神蔵 （かぐら）

「神蔵 純米無濾過原酒 ルリ」

今日は京都のヤツどすえ。

ちなみに京都の人、「どす」とか言いまへんのどすえ。
今日はせっかくなんで、まあまあイラつく京都弁でいってみるどすえ。


まあ、なんちゅう青ぅて綺麗な瓶ですのん。
コレ、かぐら言いますのん？
コルクの栓と、なんですのん？この金具。
なんやオシャレなヤツやおまへんか。

ほな一口いただきますぇ。
うわ！なんですのん、この綺麗なお味。
なんや果物みたいにあもうて、ええ味してますなぁ。
せやけどあんまり酸味があらしまへんなぁ。
この子はひょっとしたら明日になったら化ける子かもわかりまへんえ。


二日目。

ほれ見てみよし。
えらい変わらはったでっしゃろ。
昨日よりも味にまとまりがでてきはりましたやろ。
ほんで酸味も出てきはったんとちゃいます？

へぇ、京都で一番人気のお酒なんどすか？
澤屋のマツモトはんとはまたちごうて、こちらはんもまたよろしおすなぁ。

せやけどあては澤屋はんとこのシュワシュワしたヤツのほうが、しょうにおうてますさかいなぁ。


あ、なんもあらしまへんけど、お茶漬けでも食べていかはったらどないどす？
あ、そうどすか。
ほんならまた寄っておくれやす。
お構いもせんとすんまへんやで。
おおきに。
ほなさいなら。

神蔵　純米無濾過原酒です。
お米は京都産の祝という事で、
恐らく飲むのは初めてかも。

ブル一ボルトというだけで高級酒と
思ってしまうのは自分だけでしょうか？
720mlで2500円弱と純米酒にしては
値段も高めです。

さて、味わいですが、
お米の旨味が濃厚で果実の様な味もしっかりと
出ていて、辛口の神蔵とはちょっと違う。
氷温貯蔵も行っていて旨味を逃がさず、
閉じ込めたという事か！？
値段が高いのも納得できます。

娘からの贈り物。
蔵が近くにあるとのことで、ようやく買ってきてくれました。
とっても飲みやすく、発泡感もありおいしかったです。
ありがとうございました

五紋　神蔵　純米　無濾過原酒

720ml ¥2,640

オシャレすぎるボトルの神蔵。

カルピスのような味で、これだけでスイスイ飲める。

が！コスパが悪い(・Д・)

近所に買える店がほとんどない！

神蔵　純米大吟醸無濾過生原酒　七曜　責め
香り穏やか
甘味しっかり
辛味もしっかり
アルコール臭もしっかり
美味しいけど、アルコール臭が嫌いな私はリピートは無しかな

神蔵の京の恋を開栓◎
京都の新しい酵母・京の恋で醸した松井酒造の新作。13度の低アルも初の試みでしょうか？(*´-`)
65％磨きの純米ながら、神蔵特有の重厚さはないものの軽やかで抜け良し！涼しげな瓶とも相まり、夏酒でもいいかも(’-’*)♪
温度が上がると少し間延びした味わいになるので、冷やしてキリッと飲みたいですね☆
こちらの定番純米酒、これまで蔵付き酵母で醸していたのを京の恋に切り替えるとのこと。昨季の純米酒もこの機に購入しておきました( *´艸)
開栓二日目以降は全体的に馴染んだ感じで、神蔵らしいしっかりとした味わいに変化◎

神蔵 純米酒。

個人的に京都で一番好きな蔵。見かけたら、定期的に購入してます。

純米酒の70%精米、中身はフレッシュでフルーティー、微ガス感。初日が特に堪らないです。
二日目以降は純米酒らしい、豊かな米の味わいも楽しめます。全体的にはやや線の細い、綺麗な味わいで、ずーっと飲み続けられます。

やはり良いですね、神蔵。

神蔵 活性生濁り酒 限定こってり
なんかググると飲食店専売って出てくるんですが、何故か買えたので…
濁りはかなり濃いというか、ドロドロしてる系です。
濁りらしい香りですが酸はそれほど強くなく、むしろコメの濃厚な旨味が効いて飲みやすいまであります。
後味も重くはありますがアル感はそれほどなく、飽きずに飲める味ですね。

神蔵　純米無濾過生原酒
①あらばしり
②責め

西からのスペシャルギフトが到着！！
ありがとうございます。

もちろん飲み比べますよ。
神蔵の純米、おそらく仕込みタンクまでは一緒で搾りが異なる感じでしょうか。
結構違うとの事前コメントもいただき、いろいろ試してみます。

まずはあらばしりの冷酒。
…これは王道！ウマイ！
甘味５：苦味３．５くらい。これが評価軸ですね。

次に責めの冷酒。
…うわ、結構違う！
重厚です。やはりあらばしりのほうが透明感がある印象。

そのままあらばしりの熱燗。一旦アツアツに。
米の香りがスゴイ！そして甘さが全開に。
後味が初めて経験する味で自分の語彙では表現できず…。
温度がぬる燗くらいまで下がると、なんだか安心する味わいに。

そして責めの燗。
アツアツ、これ飲みやすい！冷酒であまり感じなかった甘味がいい具合に引き出されました。
温度下がってきてもいい感じ。

あらばしりは燗もいいですが冷酒のほうが好み。
責めは明らかに燗の方が好みでした！

温度色々変えると、キャパオーバーでバタバタして長文書けない(笑)
しかし温度変えての飲み比べは楽しいです！

明日以降の変化も気になります。ゆるりと楽しみます◎

ありがとうございました！！

神蔵 純米大吟醸

フレッシュ満開。
香りもほどほど、バランスも良いし、うまい！！

もっと有名になってもおかしくない銘柄かと個人的に思います。