すーさんさん(2021年11月22日)の日本酒「神蔵」レビュー

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神蔵

「神蔵」のレビュー(すーさんさん)

京都府 / 松井酒造 / 神蔵

3.96

レビュー数:235

  • 2021

    11/22

    すーさん すーさん さん

    満足度

    神蔵 七曜 純米無濾過生原酒

    どうも皆さんこんばんは。最近冷蔵庫の酒の本数がガチでヤバい人です。冷蔵庫の7割が酒瓶。昨日、例の姉に追い討ち掛けられました。要冷蔵の一升瓶2本はやめてくれ(笑)

    今回のお酒はこちら、京都の松井酒造さんが醸す神蔵です。
    詳しくはニャンコ先生やいつぺいさんが詳しいのかな?この酒、あんまり情報出てこなかったんですけど、なんか自社酵母らしいです。教えてニャンコな人‼️(笑)
    ちなみに京都八幡の菊屋さんで購入しましたよ!

    ではでは飲んでみましょうか‼️

    香りは・・・ほぼ無し。ワイングラスとかで頑張ったらもうちょい分かるかもですが、ほんのり林檎な感じです。まぁ、良くあるっちゃ良くある香り。

    味わいは・・・超淡麗辛口酒。びっくりするくらいに全く甘さが無いです。ここまで甘く無い酒は久々ですね!でも飲み辛いかというとそうでも無く、最初に無糖ライム、スダチのような酸味から甘味を抜いた純粋な米の旨味の部分、最後に程よいアルコール感という流れの味わいです。
    まぁ簡単に言うとレモン絞った水。
    上燗まで温めてみても印象は変わらず。

    精米70%の純米無濾過生原酒でここまで淡麗でクリーンな味わいを出すのって相当難しいと思います。最近の流行からしてもこのレベルまで糖分を完全に発酵させてるお酒も珍しいですね。同じような感じだと、宝剣とか東北泉とか?

    ぶっちゃけ、酒単体だとあんま好みじゃない(笑)
    が、これ系の酒の本領は料理との相性にありますね。

    本日のアテ

    ・・
    ・・・
    ・・・・。
    はい、痛風鍋〜♫大山のぶ代ドラえもん風(笑)
    一度やってみたかったシリーズ(笑)
    あん肝、牡蠣、鱈白子、ホタテをふんだんに使用しております。出汁は赤から鍋の三番(市販笑)。はい手抜き〜

    いやーくっそ美味い(笑)

    #擬人化コーナー
    #冨永愛
    #3回目?
    #田中みな実的なお酒紹介してください




    〜ここから悪口モード笑〜←評判良ければレギュラー化します

    料理との相性は良い。けど、なんだろう、京都の料亭とかで出てくるような上品な出汁の味を全面に推してる料理じゃないと真価を発揮出来ない感じ。じゃあ白身の薄造りみたいな超繊細な味わいに合うか?って言われたら甘味が無さすぎておそらく合わない。ここまで日本酒感消して淡麗にするんだったら鳥飼みたいな高級米焼酎の水割りの方が美味い。
    なんだろう、京都の上品すぎて鼻につく所を凝縮したようなお酒。


    神蔵のレビュー by_すーさん

    神蔵 (京都 / 松井酒造)

  • たけ
    たけ 2021年11月22日 22:47:25

    自分も冷蔵庫がヤバイ状況です。
    酒屋巡りをする為にも減らさねば!

  • tanron
    tanron 2021年11月22日 23:22:16

    常温放置ですな!
    何とかなるもんです(笑)

  • 福丸
    福丸 2021年11月22日 23:26:57

    どうせなら
    悪口モード
    だけでいい

    みつを

  • スペースエース
    スペースエース 2021年11月22日 23:27:42

    すーさん師匠様(^-^)v鋭い考察ステキング♥レギュラー化希望(笑)
    でも…悪口ではなくて、ウィークポイントくらいに和らげてみては(笑)
    同時に強烈なストロングポイントも評しても良いかも(笑)

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年11月22日 23:38:13

    僕もレギュラー化希望!(笑)
    この緑の神蔵、ガチさんのレビューでも低評価だったので手を出せていない(^-^;見かけはするのですが、ホントに情報ほとんどなくて…僕も謎なんですよー!教えてニャンコ先生!!

  • モフモフパパ
    モフモフパパ 2021年11月22日 23:45:47

    お酒はどうか分からないですが、南禅寺の湯豆腐5,000円とか、貴船の川床20,000円とかは鼻につきました|ω・`)
    去年痛風の診断が出た私は、この鍋食べれなそうです(笑)

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年11月23日 00:11:44

    通風鍋、食べて〜な〜❗️

  • Zizo
    Zizo 2021年11月23日 05:11:20

    「ここまで日本酒感消して淡麗にするんだったら高級米焼酎の水割りの方が美味い」
    物凄く同意。
    他の酒にもそういうのがある。
    物凄く物凄く共感したので、コメントしたくなりました。
    物凄く同意。物凄くわかる。
    物凄くイイ文章。

  • sagi
    sagi 2021年11月23日 05:21:18

    上品すぎて鼻につく(笑)(・∀・)口悪い
    Blackすーさんイイネ♪

    しかし、見てるだけで痛風になりそうな鍋w

  • haya
    haya 2021年11月23日 06:25:58

    ちょうど一年前の遠足のときも、在庫過多って言ってましたよね(笑)( ・∇・)
    こっちでもスーパーで牡蠣を見掛けるようになってきたよ!鍋が美味しいシーズンになってきた♪

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月23日 06:30:00

    ブラすーで良きと思います。ここは味が振れ過ぎるのでよくわからないです。もともと宗玄の杜氏さんが教えに来て独立したのですが、最初は辛口と言いながら甘いお酒が多かったです。昨年辺りから酵母を変えてドライ路線になった印象です。予想は京都系の酵母です。まだ使いこなせていないのかもしれません。

  • Zizo
    Zizo 2021年11月23日 06:38:47

    hayaさん
    「ちょうど一年前」
    THE 虎舞竜を思い出しました。
    言いたくて我慢出来なくなりコメントしました。
    もう知ってる人いないか。

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年11月23日 07:23:08

    この前呑んだ神蔵は甘くて美味しかったですよ~♪
    たぶん造りが安定してないだけでは??
    ブラすーはきっと京都の怖い人たちがノックしてくるよね…

  • くるみもち
    くるみもち 2021年11月23日 07:39:34

    よく言えば、京都のお酒だから京都の料理にあうようにできている…という事かもしれません?
    あと痛風鍋美味しそうです!(^o^)

  • こまつがわ
    こまつがわ 2021年11月23日 08:15:58

    「悪口モード」歓迎☆彡 参考になります。
    好みがそれぞれだから、書き方は難しいですが…(^_^;)

  • ばんない
    ばんない 2021年11月23日 08:59:06

    わんこみつをが登場してたのは笑いました。悪口もたまにはいいじゃない、人間だもの。まつを。

  • ガチ
    ガチ 2021年11月23日 10:02:12

    ガチでヤバくない人参上!
    私もレビューしましたが( *´艸`)
    すぅさんと同じような感想f(^_^)
    次に呑んだ神蔵とは別物でビックリです(*´σー`)エヘヘ

  • kyoco
    kyoco 2021年11月23日 15:18:04

    ずーさん、こんにちは^^
    寒いからお鍋食べたいな(*ˊ꒳ˋ*)
    ブラックすーさん(笑)めっちゃわかりやすいです(★‿★)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月23日 15:41:43

    個人の趣向で好きな面もあれば苦手な面もありますからね!
    黒すーさんアリだと思いますよ♪
    まぁ、“まずい”と言わず“苦手な味”と言う配慮は必要かもしれないですけどね!
    取り敢えずこの神蔵探してみますよっ(・∀・)キニナル

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年11月24日 00:27:18

    ずーさんに1票!表現はフリーダム!
    悪口モードと言ってるだけで、分かり易く良いレビューだと思います。私の黒酢・干からびたシリーズ、なんなら感性という名を借りた怪しい表現シリーズこそどうなのか(∀) いつもマジョーラカラーの神蔵文字ラベル✨笑

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:04:46

    たけさん、減らせます?(笑)

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:06:09

    タンロンさん、これは完全に糖分が発酵し切っててどうにもならん感じでしたので飲み切ったりました(笑)

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:07:51

    福丸はん、こんな事言ったらアレですが、交換した日本酒が溜まってるので悪口モードそんなに出番無いです(笑)

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:10:55

    エース師匠こんばんは!
    いやー思ったより評判良いですね(笑)
    悪口と言いつつも実はそんなに悪く言ってないのがミソです(笑)

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:17:10

    サムさんありがとうございます♪
    うーん。酒は辛口!ばくれん最高!な人だったら良いかもですが、そうじゃなかったらオススメしないですね。
    でも純米大吟醸の方は甘くてフルーティという評価(笑)

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:21:39

    モフパパさん、あー分かります京都湯豆腐の値段設定(笑)いくらなんでもヤバいっすよねーあれ(笑)別に大した事ないのに!

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:22:20

    ののさん、体大事にしてくだされ(笑)この鍋は身体に悪過ぎます(笑)

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:26:29

    まさかの地蔵様降臨‼️
    今日思ったのはね、この日本酒、白ワインみたい‼️みたいな流行りの某低アル6号酵母のアレより、今日飲んだドイツの甘口白ワインの方が似た味わいで圧倒的に美味いという事実(笑)

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:30:20

    詐欺さん、我々東北民なら分かりあえると思いますが、出汁とちょっとの塩だけの味付けみたいなヤツ出して素材の味がどうとか・・・うるせぇ!出汁醤油かけろ!みたいな(笑)

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:35:32

    ハヤさん、確かに毎年言ってますそれ(笑)
    加熱用牡蠣、結構安く売ってたりするので味噌仕立ての牡蠣鍋とかも良いですねぇ♫鍋一面に牡蠣敷き詰めて"真・痛風鍋"とかどうすか(笑)

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:40:26

    ニャンコ先生、ブラックモードちょい千ちょい出して行こうと思います(笑)
    元々、なんかやたら強気な値段設定とかやりすぎ感あるデザインのボトルとかちょっと地雷感はあったんですよね。ほら、京都って高けりゃ良いみたいな風潮あるじゃないですか(偏見かも)。それにつけ込んでる的な。

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:44:55

    兄貴、造りが安定してないのはちょっと買うの怖いかなぁ(笑)値段が値段だから、他の確実に美味いの買うよ(笑)

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:47:55

    くるみもちさんこんばんは!
    まぁ、良く言えばその通りだと思いますよー!
    そして痛風鍋は究極に下品(笑)

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:49:54

    こまつがわさん、悪口モードというか、ぶっちゃけモードというかそんな感じです(笑)

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:52:24

    ばんないさん、ここだけの話、あのみつを犬たまーに出没しますよ(笑)まつをは草www

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:55:29

    ガチさん、あなたはヤバい人ですよ(笑)
    純米と純米大吟醸で味のコンセプト全然違うんだったら、超辛口とか、辛口純米とか付けてくれたらいいのに!って思いました。

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 01:57:41

    kyocoさんこんばんは♫
    本当に寒いですよねー。月曜日に天気荒れてからさらに天気悪化してますよね。

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 11:08:22

    シェルパさん、基本不味いとは言わないようにしてますねー!私が不味いって言ったら、もう好み云々じゃ無いレベルのやつだと思ってください(笑)

  • すーさん
    すーさん 2021年11月24日 11:11:07

    yuさんアレです、本音モード(笑)オブラート無くしたバージョンですね。
    マジョーラカラーカラーって呼び方、昭和感凄いっすね(笑)

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