玉川 （たまがわ）

玉川　福袋　純米吟醸　無濾過生原酒

今年も玉川の新酒、福袋買いました。
玉川らしいちょっとスモーキー？な香りとふくよかな旨味が口に広がって、やっぱり美味しいです♪

旨口。原酒なので甘め。米を感じる。元旦の娘の彼氏の土産。おせち料理と共に。

玉川　タイムマシーン1712 無濾過生原酒　自然仕込シリーズ　”3U" version

江戸時代の製法を基にして醸されたお酒
鼈甲飴より濃く、コハク石よりも薄い、そんな色合い
ここの清酒って独特の米の旨味、味わい、ふくよかさを引き出せてる数少ない蔵やと思います
ナッツ系でもなく、バニラ系でもなく、五臓六腑に染渡る

酸味はないのですがとても良い渋味が出ています。
バニラアイスにかけて良し、他に何が合うかな～？

冷やから燗酒まで楽しめる、万能な一本

玉川：蔵横を沿うように流れる川上谷川が玉砂利を敷き詰めたようなところから命名

スペック
原料米：北錦
精米歩合：88％
度数：18~19℃

木下酒造有限会社(京都府京丹後市久美浜町甲山1512)
https://www.sake-tamagawa.com/

【玉川】★★★ にごり酒　本醸造　18度　季節限定商品
久しぶりに本醸造酒を購入。2420円
味わいはにごりの割にライト。
はじめは上澄みを頂くがやや辛めの舌触りと頭にズシっとくるアルコール濃度で酔が早く回る感じ。オリを混ぜても、甘みはさほど増えず。お米の味わい旨味が加わって味は混ぜたほうが好き。でもやっぱ酔う〜　タイプ和濃


分　　類 本醸造
出荷時期 11月下旬～売切れまで
原材料 米、米こうじ、醸造用アルコール
米の品種
麹米：五百万石（京都府、兵庫県）
掛米：日本晴、他（京都府、兵庫県）
精米歩合 65、68%
アルコール分 18～18.9% #sakenote

玉川　にごり酒
al.18％

白濁しております
ひや、ぬる燗と美味しく頂きました
大変美味しいです！

熱めのお燗が、素晴らしいです！
とびきり燗でも、味わいしっかりしていて
最高です！
ゆったりと、飲みたいお酒です！

木下酒造 玉川 純米吟醸 Ice Breaker

木下酒造 玉川 純米酒 ひやおろし

玉川 純米酒 ひやおろし。
若い玉川は飲んだことがなかったので試しに購入。

66%精米でありながらクリアな味わい。それでも後味のずっしり感は充分で、酸よりは長引く余韻の最後に来るほろ苦い旨みが特徴的。

じゃこおろしと合わせてみたら、大根の辛味とマッチしてグー。

食中酒向きではあるが、味のニュアンスを楽しみ尽くすにはお酒だけでもイケる。

深く豊か。好きな味

玉川 特別純米 2016BY

3種目の玉川頂きました。
2016BY！ 熟成されてるなぁ、大丈夫かなぁ...??
とちょっと心配しましたが、最高でした。

この前の「祝」より酸が控えめで、マイルドな風味。
炊きたてのお米、というより玄米！感が自分にとって最高でした。旨味が良いですねぇ〜、ホクホクしてます笑
度数は16〜17度ありますが、全く飲み疲れしないのが不思議でした。個人的に、神亀・奥播磨に並ぶ名燗酒ですね。
先の2つよりも熟成してる琥珀色なのに、とても呑み易いです。60℃ぐらいに上げても大丈夫でした。次はビンテージに行っちゃおうかしら...