白木久 （しらきく）

白木久　純米無濾過原酒　
からくれなゐのSHIRAKIKU　
お米はコシヒカリを使っています。
これはモダンながらも適度な熟成感があってね、
意外にもしっかりと頂けますね。

今週は昨日までインド。色々なものを見た。日本はマジで恵まれている。ゴミも落ちてないし交通ルールもちゃんと守られる。毎週お酒も飲めるしこんな良い国はない。まずは一杯頂いて身と心を清めて、明日からまたバーレーン行って来る。ああ、レビューを忘れた、ちょい酸味強めやな。

純米吟醸 無濾過生原酒
brilliant~ブリリアント～
【シラキク・ブラックレーベル】
コシヒカリで造る最高の日本酒を追求し、たどり着いた酒母黒麹仕込み。米の旨みと酵母の香りを景大限に引き出したシラキクをお楽しみ下さい。
＜要冷蔵＞
■内名：米（国産）、米こうじ（国産米）精米合：55％
■原料米：全種「コシヒカリ」（丹後産）内容量：720ml
アルコール分：15度以上16度未満
仕様：無ろ過生原酒、酒母黒麹仕込み

甘口系だがキリッとしていて飲みやすい日本酒でした！

KYOTO LOVERS 純米
ラベル、白木久ってかいてるのね。かすれすぎて読めん😅けど美味い😋

白木久　ブリリアントブラックレーベル純米吟醸　コシヒカリ
精米55%

含んだ時はガスを感じ無いのですが、
味わっているとシュワッ　と感じる
きめ細かいキレイな酸味が広がります。

巨峰の様な甘味、旨味の広がりから
苦味を含んだ酸味。
モダンな造りですが食中酒にも良さそう！
キレは苦酸！
最後、少し渋味が残ります。
特徴的ある味わいですが、口当たり良く飲めます❗️
ご馳走様でした😋
追記、二日目の方が美味しいです❗️（4.5）

星降る夜のshirakiku

丹後産コシヒカリ

フルーティさすっきりさを兼ね備えた夏にぴったりの日本酒。度数が高くてもついつい飲み進めてしまう。
グレープフルーツの様な味わいとガス感で後味も最高。それでいて米の旨みもしっかり残った飲み飽きない味だった。

イベントで出された蔵元限定酒。
香は穏やか、甘さはほぼ無し、酸味と苦みがハッキリしてます。
サザエの酒蒸しと合わせましたが良い感じです。

星降る夜のshirakiku
飲み方がいちごジャムに感じた
甘くて飲みやすいお酒

ややピリッと感と柑橘系の香り
アルコール16℃となってるがけっこう飲みやすい

白木久さんの日本酒初めてです♪
いつもワイングラスで飲むのですが
まず、香りが「日本酒なのか」と思わせる香り
白ワイン？
そちらの方が近いんじゃないか？
と思いました
口に含んでも、酸味と後半の苦味が印象的で、お米からできているのか？と思ってしまいます
アルコール度数も12%でワインに近い
よく旬のお酒を白ワインと例えることがあると思いますが、これほどまでに白ワインに近い日本酒を飲んだことないと思います
甘口の白ワインという感じでおいしかったです♪