浪乃音 （なみのおと）

浪乃音 大吟醸 斗瓶取り にごり酒

開栓は見事吹き出しました
しっかり冷やしたはずですが想定外の吹きこぼれ
含むとチリチリシュワシュワな炭酸
オリの円やかな旨味と上品な甘味
後半にアルコールがフワッと漂い良いキレ感

産土に続けて開栓したお酒
これはヤバウマで笑顔が止まりません
余韻のアル臭で、あ、これ、アル高めだったよなと再認識させられるヤバい酒

コチラは6月に浪乃音を嗜む会に参加し一番気に入ったお酒。
大吟醸の斗瓶取りでにごり酒という変態スペック
義父が蔵元の中井さんにお願いして追加で購入してくれました
金井泰一流ラベルは高いですがどれ飲んだも毎度美味しい
アル17度ですが一晩で空になってしまいました

浪乃音　純米吟醸　山田錦　生酒

福井、中部旅行第七弾

ピピの実家です

36種類の滋賀県産酒米を使って、やっぱりすごいです。
杜氏さん結構苦労してたでしょう。
にごりありと濁りなし、両方あってて、
美味しいです。
今まで飲んだ日本酒と違う味わいでした。
フルーティーな香りでも、甘すぎず、バランスめちゃ良い一本です。

ラベルもとても面白かったです♡オシャレ

今度はちょっと早いけど晩酌のお時間⏰
今日のお酒はコレ⬇️

波乃音　純米大吟醸　古壺新酒　播州愛山
口にするとバニラの様な甘さ？
いや、ちょっとビターなチョコレート🍫？
うーん、絶妙なまでの旨味です。
少しクラシカルな旨味にも感じる。

このお酒、結構前に角打ちで飲んでました。
でも、その時はあまり評価しなかったんだよなぁ😅

ラーメンタイム
末広家　千葉
2年前にも食べたけど、千葉から離れる前に
どうしても食べたかった😙
できれば、千葉家にも行きたいなぁ😊

2025 0306
☆☆☆☆

浪乃音（なみのおと）

限定 生
かぼすっきり
リキュール
清酒 かぼす果汁
アルコール8%

浪乃音酒造
滋賀県 大津市

浪乃音 あらばしり ささにごり

含むと柑橘の酸味
オリの旨味と程よい甘味
アル感でキリッとした余韻
食中でも単品でもいける心地良いお酒

コチラは浪乃音酒造の頒布酒
酒屋ではなく蔵直の頒布会
以前投稿したミステリー頒布もですが、毎度こだわりスペックで面白いです

ええとこどり　浪乃音　純米
精米65%　アルコール15%　滋賀
穏やかな上立香で軽く色味があり、円やかな口当たりから丸みがあって米の甘みや旨味がしっかりの柔らかな味わい、程よい酸味と苦味にすっきりとした後口

2023.10.9
備忘録（過去編）保存写真から転記
浪乃音　ええとこどり　純米超辛口

超辛口といいつつ、米の甘みを感じるお酒。
鰤の握りと合わせて。

浪乃音 ミステリー頒布会

701、1401、1801の酵母違いで利酒3本+つまみセットの頒布酒
正解すると浪乃音さんから割引クーポン券が貰えます

701は爽快なキレ
1401はふくよかな旨味
1801は分かりやすいアタック甘フルーティ

3人で飲んで回答は全員一致
答え合わせは次回頒布会の12月

先日
栗きんとんを頂きまして、忘れて1週間放置
思い出した時にはすでに時遅し‼︎
パリパリのヒビ割れにボソボソ食感…
口に含むと水分持っていかれるので酒が進みました