浪乃音 （なみのおと）

超辛口といいつつ、米の甘みを感じるお酒。
鰤の握りと合わせて。

浪乃音 ミステリー頒布会

701、1401、1801の酵母違いで利酒3本+つまみセットの頒布酒
正解すると浪乃音さんから割引クーポン券が貰えます

701は爽快なキレ
1401はふくよかな旨味
1801は分かりやすいアタック甘フルーティ

3人で飲んで回答は全員一致
答え合わせは次回頒布会の12月

先日
栗きんとんを頂きまして、忘れて1週間放置
思い出した時にはすでに時遅し‼︎
パリパリのヒビ割れにボソボソ食感…
口に含むと水分持っていかれるので酒が進みました

波乃音 ええとこどり 特別純米酒 にごり酒

精米歩合60% 度数は17度と高め
検索しても出てこないお酒
3/4 備忘録

正直、あまり印象なし。

浪乃音 Te to Te (てとて) 純米

香りはミネラル感シッカリのカカオ系。
締まりがありつつ、コクのある甘さとビターテイストな後味。
燗にするとビターな味わいはそのままに、旨味と甘味が膨らみ、辛口感のあるドライか後味。
和食だけでなく、オイスターソースの味付けや醬の効いた中華、塩っけのある料理に相性が良さそう。

酒屋さんのコラボ商品のようです。
500ml

シュワシュワ濁りで口当たりよし。つい17度あるのを忘れて飲みすぎでしまいました。

以前レビューした浪乃音の新レーベルであるtetote

今回は滋賀発の酒米の吟吹雪で醸した一杯。

以前呑んだ果実感と優しさは変わらず。

だが酒米の違いか実にスパッと切れ味が乗ったスッキリとした辛口になっている。優しさと辛さとシャープ感のバランスが横一列で綺麗に並んでいるので呑みやすさも別格。

tetoteまた新しい酒米で醸した時が楽しみ。

2024 0805
☆☆☆☆

浪乃音（なみのおと）

てとて Te to Te
吟吹雪（ぎんふぶき）
精米歩合 60%
純米吟醸

浪乃音酒造
滋賀県 大津市

2024 0805
☆☆☆☆

浪乃音（なみのおと）

てとて Te to Te
渡船
精米歩合 60%
純米吟醸

浪乃音酒造
滋賀県 大津市