浪乃音 （なみのおと）

滋賀県は浪乃音酒造の余花朗でランチへ
ランチ前に利酒として5種頂きました
　金井泰一流
　播州愛山 古壺新酒
　備前雄町
　渡船
　ええとこどり 純米酒

お部屋はタイムスリップしたような雰囲気でお酒も料理も最高
食事中に頂いたのは麹2倍の酸味が効いたお酒
料理も絶品で量もちょうど良く最高
お酒もたくさん頂いたのにこんな安くていいんですか？

滋賀まで行きはせっかくなので鈍行で2.5時間かけて行きました
景色はよかったけど朝8時発だったのでほぼ睡眠
帰りは新幹線で1時間ほど
やはり新幹線ですね
浪乃音の大将と一緒に新幹線で名古屋へ向かいそのままイベントに一緒に参戦という謎展開へ

浪乃音 大吟醸 斗瓶取り にごり酒

開栓は見事吹き出しました
しっかり冷やしたはずですが想定外の吹きこぼれ
含むとチリチリシュワシュワな炭酸
オリの円やかな旨味と上品な甘味
後半にアルコールがフワッと漂い良いキレ感

産土に続けて開栓したお酒
これはヤバウマで笑顔が止まりません
余韻のアル臭で、あ、これ、アル高めだったよなと再認識させられるヤバい酒

コチラは6月に浪乃音を嗜む会に参加し一番気に入ったお酒。
大吟醸の斗瓶取りでにごり酒という変態スペック
義父が蔵元の中井さんにお願いして追加で購入してくれました
金井泰一流ラベルは高いですがどれ飲んだも毎度美味しい
アル17度ですが一晩で空になってしまいました

浪乃音　純米吟醸　山田錦　生酒

福井、中部旅行第七弾

ピピの実家です

36種類の滋賀県産酒米を使って、やっぱりすごいです。
杜氏さん結構苦労してたでしょう。
にごりありと濁りなし、両方あってて、
美味しいです。
今まで飲んだ日本酒と違う味わいでした。
フルーティーな香りでも、甘すぎず、バランスめちゃ良い一本です。

ラベルもとても面白かったです♡オシャレ

今度はちょっと早いけど晩酌のお時間⏰
今日のお酒はコレ⬇️

波乃音　純米大吟醸　古壺新酒　播州愛山
口にするとバニラの様な甘さ？
いや、ちょっとビターなチョコレート🍫？
うーん、絶妙なまでの旨味です。
少しクラシカルな旨味にも感じる。

このお酒、結構前に角打ちで飲んでました。
でも、その時はあまり評価しなかったんだよなぁ😅

ラーメンタイム
末広家　千葉
2年前にも食べたけど、千葉から離れる前に
どうしても食べたかった😙
できれば、千葉家にも行きたいなぁ😊

2025 0306
☆☆☆☆

浪乃音（なみのおと）

限定 生
かぼすっきり
リキュール
清酒 かぼす果汁
アルコール8%

浪乃音酒造
滋賀県 大津市

浪乃音 あらばしり ささにごり

含むと柑橘の酸味
オリの旨味と程よい甘味
アル感でキリッとした余韻
食中でも単品でもいける心地良いお酒

コチラは浪乃音酒造の頒布酒
酒屋ではなく蔵直の頒布会
以前投稿したミステリー頒布もですが、毎度こだわりスペックで面白いです

ええとこどり　浪乃音　純米
精米65%　アルコール15%　滋賀
穏やかな上立香で軽く色味があり、円やかな口当たりから丸みがあって米の甘みや旨味がしっかりの柔らかな味わい、程よい酸味と苦味にすっきりとした後口

2023.10.9
備忘録（過去編）保存写真から転記
浪乃音　ええとこどり　純米超辛口

超辛口といいつつ、米の甘みを感じるお酒。
鰤の握りと合わせて。