浪乃音 （なみのおと）

滋賀県堅田の波乃音酒造さんの新しいブランドTetote。
蔵元の二代目が天明の酒蔵さんで修行されて、持ち帰った酵母や
技術を用いて醸した酒との事です。
以前イベント出展された同じコンセプトのお酒が
とても美味しかったので今回も購入しました♪
3月25日発売と聞いて、本日26日に酒屋さんに
買いに行った所、酒屋さんから、もう蔵元さんでは
品切れ、私が買った酒屋さんでもコレが最後との事。
凄い人気です。注目度が高いですね！
開栓すると、なんとも華やかな香りが漂います。
含むと甘やかな香りと共に、少し苦味が効いた味わい。
コレが甘すぎず爽やかな味わいを演出して
とても飲みやすく感じます。
滋賀県産の
玉栄を使われてるのも、効いてるのかも？
今まであまり滋賀酒にはなかった
華やかフルーティーなお酒です。
他府県に行かなくとも、今後は滋賀でも
こんなオシャンな日本酒ガツーン飲めるのんて
感激です！

波乃音 純大 斗瓶新走り にごり

今年のお米で醸された3月製造のピチピチなお酒♪
頂き物ですがもうスペックみただけで涎が…

少し撹拌して開栓したら吹きこぼしそうに…
蓋を数回開け閉めしてこぼさず開栓ε-(´∀｀; )

含むとシュワシュワー
華やかな香りにふわーっとした甘味にじゅわーっとした旨味
最後は苦味でキュキュっとキレる
いやー芳醇だけど後に残らなくて次々進んじゃう
シュワ感もお腹に溜まらず入ってくー
おそらくお高いお酒なのに1日でほぼ空にしてしまいました…(꒪⌓꒪)


最近おうち時間が多いので子にショートスケールのキッズギターを買ってあげました
1万円のギターですがしっかりした作りで私が感動(´ﾟωﾟ｀)
まずは単音からということで指板に音階のシールを貼って練習してます
いつかお酒片手に一緒にギター弾けるときがきたらいいなーと妄想♪

浪乃音 大吟醸 金井泰一流 斗瓶取り

含むとすんごいリンゴのフルーティな香り
さすがは1801酵母のカプカプー♪
そこからは辛みが少し鼻にクンっときて、ドシっとくるアルコール感
最後はバツグンのキレ‼︎
鑑評会のお酒って感じで香り高くて美味しいけど、重くてたくさんは飲めないやつ
こちらは義父より頂いたお酒
以前も飲みましたが今回は日本酒好きの友人と集まる時に開栓♪
お高いお酒なんでしょうねー
値段知らないんで評価に値段は加味してません‼︎

今日は録画失敗してたあらびき団ゴールデンをGYAOで観ながら晩酌
神々コントめっちゃ好きなんす(*ﾟ∀ﾟ*)

最近saketimeがサボり気味でして…
原因は昔好きだったゲームPSO2が大型アップデートされて沼にハマってました
廃人化しそうな直前で嫁に叱られて我に戻りました(°▽°)
酒とゲームどちらが健全なのか…

2022年　ええとこどり
特別純米酒　無濾過生原酒

最近、参考にしている人からの影響で購入。

開栓すぐは、やや雑味もあり、
ちょい酒臭い。

2日目まあまあ。
3日目、、、、。うーむ。
保存が悪かったかなー。

違うヤツに期待してみます。

ええとこどり純米超辛口

浪乃音 大吟醸 斗瓶取り 金井泰一流

2021年の新酒鑑評会で金賞受賞したそうです
上立香は鑑評会仕様のお酒でよくする1801酵母の香り高い吟醸香
含んでも香りがまずばちこんきてそのあとなかなか重めの旨味
最後はアルコール感と辛味が鼻奥にキュッときてキレる

香り高いので食中よりお酒だけがいいですね
でもなかなか重めなので何杯も飲めるお酒ではなく、3杯程度飲んだら次のお酒へ

本日もお家で北海道フェス
今宵は毛蟹とじゃがバターにイカの塩辛のせ
イカの塩辛は単品だと塩分強くて食べにくいけど、じゃがバターと一緒だと極ウマー(*´∀｀*)

浪乃音 純米酒 (愛酒)

某大学が作った頂き物
ヒレ酒として使用したので無評価です

そのまま冷やで飲むとまろやかな口当たりから複雑な甘旨味
後半スッキリ感
こりゃ燗酒に合う味ですね(o^^o)

ヒレ酒にするともう出汁感と旨味が最高のコラボ(*´∀｀*)
ダシ汁感覚で飲んじゃって悪酔いするやつ
店で変なヒレ酒飲むより全然美味い‼︎
浪乃音の酒器で頂きました♪


あらびき団好きだったんですが、今日テレビつけたら総集編やってるじゃないですかー
風船太郎好きでショー見に行ったこともあるぐらい

無名蔵　純米　渡船です。
にゃんこ先生から頂いた貴重な卒業作品その２。
設計の違いを飲み比べて検証するφ(．．)

・メロンや瓜系の青っぽい香り。
・そこから米のエキスがぎゅっと魅せてくる。
・わた飴の様に甘味が優しくフェードアウト
・後から、ほんのり苦味が残り香で漂う。
・フルーティーな系統で、まだ荒削りな印象。

これは少し時間を置いてからの変化に期待してしまう。

２日経過後…

少し華やかに開いた。
でも瓜っぽさは貫いてるね(笑)

じんわり、ゆるゆるが心地好い(*゜▽゜)_□

にゃんこ先生！
貴重なお酒で玉栄と渡船の飲み比べを体験できて、とても光栄でしたー⭐
僕は玉栄が好みでした。

ありがとうございます( ﾉ_ _)ﾉ

#この後、数日間在庫ゼロ化した
#今日から補充される♪

無名蔵　純米玉栄

カシス先輩からのいただきものシリーズ第一弾です！

昨日、ねずみさんとカシスさんから時間差で着弾しました◎
高級酒、最近気になるアノ銘柄、福○さんが反応しそうな滋賀酒まで、計５本もいただいちゃいましたので、どんどんいただいていきます。
改めて、お二方ありがとうございます！

さて、第一弾は無名蔵。浪乃音の蔵ですね。
先入観なく飲もうと思います。…思うんですが、滋賀酒のラベルって、流行りとは一線を画すレトロなのが多い気がします(笑)
味わいもなんとなくレトロな感じを想像…？

ひとまず冷酒〜常温を試してみます。

・豊かな甘味
・苦酸控え目
・古臭い味じゃない
・滋賀っぽくない…？

シンプルに甘くて美味しい日本酒です。常温に近づいてくると苦味が増してくるお酒も多いですが、こちらは安定感があります。

裏ラベルを見たら「製造所　曙酒造」の文字が！なるほど！ちょっと天明っぽい！

今の時点では★4.3くらい。アツアツもぬるいのも試してみたい！

浪乃音 ええとこどり 純米超辛口
2021年12月11日、東京単身赴任時代の先輩と阪急池田駅近くの居酒屋で二人酒その④。
店主おすすめを尋ねて選択。辛口で、キレとコクと旨味のある美味しい日本酒。
製造年：2020年。精米歩合： 65%。原料米：山田錦60％。アルコール分：15度。日本酒度：＋10。酸度：1.8。酵母：九号酵母。