七本鎗(しちほんやり) - ページ41 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

七本鎗のクチコミ・評価

uchida_yosuke
4.0

フカヒレスープとのマリアージュ
素晴らしき世界

2019年7月6日
Olive
4.0

七本鎗純米玉栄
精米歩合:60%
アルコール:15°

特徴的な香りではなく控えめ、しかし旨味はしっかりしてる
食事の邪魔をしない、むしろ食事を楽しくしてくれる
常にストックしておきたいと思えるTHE食中酒

特定名称純米

2019年7月2日
あべてつ
3.0

七本鎗　純米しぼりたてうすにごり生

うーん。開栓すぐ、ちょっと糠っぽい？
三日ぐらいたつと酸がぐーっと増えてる。糠っぽさはあまり感じなくなったかな？
飲み終わりごろ、やっぱりちょっと上品と言うよりはやぼったい臭さが気になる。
純米なのでその規格並、というところかな。

特定名称純米

原料米玉栄

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年7月1日
shanks
3.5

滋賀県長浜市冨田酒造
純米玉栄
原料米滋賀県産玉栄100%
精米歩合 60%
使用酵母協会1401号
日本酒度 +4.5〜5.0
酸度 1.7
アルコール度数 15度
仕込み水

色合い薄く黄色
香りは無臭に近いか？
飲み口水の如く、コメの旨味と合流すして飲みごたえある。
香りにだまされない純米酒って感じ^_^

特定名称純米

原料米玉栄

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年6月29日
Y氏
3.0

滋賀の旅で開栓
夏酒でドライとの事でしたが、甘くもなく辛くもなく完全に食中酒料理の邪魔はしないお酒

特定名称特別純米

原料米玉栄

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年6月11日
Olive
4.0

七本鎗生もと純米初醸造

精米歩合60%
アルコール16°

料理と合うことを目指した酒だそうで
確かに食中酒として良い、しっかりした味わい
日本酒らしい日本酒と感じました

特定名称純米

原料米玉栄

酒の種類生もと

2019年6月7日
田村一樹
4.0

冨田酒造株式会社七本鎗純米

滋賀県北部長浜市木ノ本にある酒蔵。冬には雪が積もる地域。

純米酒かつ、精米歩合7割であまり削ってはなく、野生味が感じられる。吟醸香に顕れる果物系の味とは対極。開栓まもない頃は、特にそれが感じ取れる。
しばらく保存しておくと、野生味が徐々に薄れ、一方で旨味円やかさが感じ取れるようになる。芯も太く、スルスルでなく、グイグイと呑める。

特定名称純米

原料米滋賀渡船6号

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年6月5日
nk
3.5

滋賀のお酒は僕は2つ目です。同じ吟吹雪でも三連星と真逆を感じるキリッと感
正当流の方向性な味わい。
ただ　正当過ぎて　イメージが残りづらいと〜（素人意見です）

特定名称純米吟醸

原料米その他

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月25日
Toshy
3.5

香り含み若草の様、その後に来るそこそこの酸と中々の旨み、後はクッとくる辛味。ストロングですね。熱燗も旨しです。

特定名称純米

原料米玉栄

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年5月25日
kiri
3.5

七本鎗　生酛純米　生酒
香りは爽やかセメダイン系で生酒って感じですが、味は熟成酒みたいな複雑さがあります。
木のような香りが鼻に抜ける。生酛造りだけあって酸味多め。
肴はあぶったイカでいい･･･と言いたくなるような渋いお酒。
今日は暑いからもちっと軽いのにすればよかった･･･

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月25日