七本鎗 （しちほんやり）

酒蔵で購入しました。
七本槍　本醸造
コクのある旨口の辛口です。
醤油ではなく煎り酒をつけたスズキの刺身と相性抜群。
寿司屋とかであったら嬉しいお酒です。
本醸造で価格も安くこの評価で。

七本槍 いまでや限定

七本槍
これはうまいと久々思えました。77%の低精白ながら、このきれいでクリアな酒質はさすがですね。

七本槍 生酛 玉栄
香りは控えめで味わいは、洋梨の様なしっとりした甘さを感じます。

まずは濃厚なヨーグルトや乳酸飲料のような香り。強くて、とても活気があります
泡はパワフルで、繊細というよりは、まさに「暴力的なパンチ」！
明るい酸味と乳酸の味わいが口の中で広がり、ほんのりメロンのような風味も感じられます
フィニッシュはドライで、ごくごく飲めちゃいます
350mlじゃ全然足りないな…

七本槍 夏純 吟吹雪

軽やか甘酸、なつのさけ。
夏の一抹の苦みまで。
情景のような味わい。

部長と有楽町で飲んで、
高田馬場で少し落ち着こうかなと、
十七番地さま。
よく行ってたのは中野レンガ坂ですが、
雰囲気はやっぱり似かよりますね。
少し懐かしい。
台風近づく、夜を見ながら。

備忘錄

『七本鎗　スパークリング　awaibuki』

瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。
でも、あんましシュワらなかった。
とは言えスパークリング。
梅雨の蒸し暑い１日を過ごした夜に、
涼しい室内でいただくのにピッタリ。
香りより、シュワシュワよし、酸味よし。
度数も7%で350mlにつき、
チューハイ程度の感覚で一杯目にいただきました。
味は酎ハイより、だいぶ好きですが！

今日は行きつけに行くかどうか
だいぶ迷いましたが、
来週飲み会もあるし、
この後読みたい本もあるしで我慢。
お家でのんびり飲んでます。

アジの刺身はとりあえずで。
このお酒には合ってないかなー。

木ノ環 木桶仕込 生原酒 生酛

ほのかにフルーツ系の香り。フレッシュと言うよりは熟成された重めの香りです。濃厚な桃のような梨のような、しっかりとした甘さとうまさがあります。糖度は11.9%で甘口。新しい木桶なら木の香りもするかもしれませんが、味音痴な私には酒の香りしか分かりません。甘く感じる割にはしつこくなく、酸味やあと味の渋みも意外と感じる。

七本槍　夏純　吟吹雪
味わいはドライ、シャープでキレの良いお酒🍶
それでもお米の旨味もちゃんとあるから、
何気に凄いお酒🤣
これはうんまいわ😋