萩乃露 （はぎのつゆ）

皆さん
サンタクロースを信じていますか？
もちろん私はもう大人ですし信じていません。
けど身近に居たんです。
白髪にして髭を蓄えたらもうサンタです。
長い付き合いの同僚のヒロシさん！

おーい、言ってたヤツ持って来たでー！

萩乃露 しぼりたて辛口 純米
中汲み 無ろ過生原酒

久しぶりにトキメキました。

うちの近くの酒蔵の珍しいヤツや！

日本酒好きをオーラ全開で発すると
思いがけないクリスマスプレゼントが
届くんです。

プチプチで
ぷちフルーティからの
辛み！
木の香りも感じる。
渋いなー！
燻銀です。

皆さん、幸せをふり撒くと
サンタクロースはきっとやって来ますよ！

福井弥平商店さんが法人化して100期
（創業は来年で270年）と言うのを記念しての
謝恩特別商品。

なんとぉー！税込み￥1,100円だったのですヽ(´ー｀)ノ
これは買わねばww

薄く香る吟醸香。

雪冷えで開けます。
軽めな口当たり。
軽めな甘旨味キリっと。

熱燗にすると酸味が立ちます。
ぬる燗くらいの方がやさしくて好みかな。

食中に向いてると思います。
雪冷えがいちばん良いかなぁ。

このお値段での、このお酒。
何も言うことはありません。

萩乃露　純米吟醸　無濾過


たまにはハンバーグを煮込んでみる。
デミグラスソースにキノコをどーんと入れて
グツグツ♪


美味しく食べて
美味しく飲んで

眠くなったら
おやすみなさい

当たり前の毎日だけど

とても　しあわせ。

萩乃露　しぼりたて辛口純米　中汲み無濾過生原酒

深夜にこっそりシリーズ

奈良ツアーでの一コマ
勇者haya「そういえば、すーさん冷蔵庫に何本酒入ってるんですか？」
酒闘家鈴木「えーと・・・な、7本くらいっすかね？( ˊ̱˂˃ˋ̱ )」
勇者haya「えー！そんなのペース的に無理じゃないっすか！だめですよそんなん！」

ぐうの音も出ない正論（笑）全くその通り（笑）
とりあえず、在庫を減らそうと心に誓った酒闘家であったとさ。めでたしめでたし。

・・・頑張ろう（笑）

とういう事で深夜にこっそりシリーズ。
この前行った滋賀観光。実はまだ買ったお酒残ってたんです。萩乃露の隣の酒屋さんで買ったしぼりたて。新酒ではありません(ここ重要)製造は今年の9月ですね。なかなか新しいです。
実はこの銘柄初めてなんですよ。そんで、飲んだことない銘柄の普通酒をネズミはんにプレゼントしたという（笑）だってデカ猪口付いてたんだもん（笑）

そろそろ飲もか

香りは、甘酒。あれ？甘酒の麹の香りがする！辛口なのか？これは？

味わいは、おぉ、結構シュワシュワしてる！辛口って書いてあるけど結構ちょうど良い辛口！明後日くらいになったらガス抜けてもうちょい甘くなりそう。うっすらした苦味と強すぎない酸味、後から口内に麹の香りが広がります。後味は水！これは中々レベル高い辛口酒！多分鮎の塩焼きがベストマッチするよ！今の時期あんま売ってないけど！（笑）

で、合わせるアテはいつも通り無計画に買いすぎたアテ在庫処理（笑）＆絶対合うと踏んだハヤまんぢゅう❤️

かき小町の蒸し牡蠣
キビナゴの一夜干し
ハヤさんまんぢゅう

以上にて抜刀❤️なしの構成（笑）
相変わらずデカいなーこの牡蠣！蒸してもこの大きさはヤバいでしょ。スダチブシャー‼︎は基本ね。広島繋がりでレモスコもおいしかったよ！相性はまずます。麹の香りがちょっと邪魔する感じ。
キビナゴ一夜干し・・・これはヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )堪らんなーこれ！どんな酒にも合うんじゃないかな？ちょっとグリルで焼いただけで食べれるし！ガチさん直伝の酒スプレーもやりましたよ❤️頭のほろ苦さもまた旨し！これは売ってるうちに買いだめして冷凍しとこう（笑）

そんで本命のhayaまんぢゅう！正式名称大手饅頭なんですけど、日本三大饅頭の一つなんですよね。残りは、東京の志ほせ饅頭と、福島‼︎の薄皮饅頭‼︎そう！ハヤさんと私は日本三大饅頭繋がりなんです！ちなみに、薄皮饅頭は温泉饅頭の元祖って言われてるらしいです。でも個人的には大手饅頭の方が美味しいと思う（笑）
大手饅頭と萩乃露・・・あ、haya饅頭温めてみましたよ❤️・・・これもヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )萩乃露の後から来る甘酒の香りとめっちゃ一体化してるし、酒の不要な苦味を消し去る！これはヤバい‼︎マジでマリアージュ（笑）笑いが止まらねー( ˊ̱˂˃ˋ̱ )！！ほんと、お世辞無しでヤバい組み合わせ！

というか、春鹿でもらったお猪口小さいって（笑）と思ったけど、ペースが速くなりがちな酒闘家には丁度良いかも。ちなみに私は藤色を選びました。本当は深緑欲しかったのに、売り切れでした（笑）藤色でお願いしまーすって言った後、皆から藤色っぽい！って。そんな藤色っぽいか？オレ（笑）
せっかく行った今西酒造で何も買わない(冷蔵庫に入らない)酒闘家でした。

#土日休みになったらエースさん宅に突撃したい
#そんで一緒に魚捌きトークしたい
#フルやんさん宅にも突撃したい
#調味料トークしたい
#酒闘家の家はくそ狭いワンルームなので勘弁
#ガチさん宅は遠慮しとこうかな（笑）
#以上、勝手な妄想乙（笑）

滋賀県の萩の露。
これ昔から大好きなんですよ。
今回は100周年記念品。
開栓直後は「は？ん！？」でしたけども時が経つ程に旨し。
冷酒〜お燗まで試したけども1番旨いのは冷や。
やっぱり滋賀県、奈良県のお酒がグッとくるのです。

萩乃露　100期記念酒　純米吟醸　無濾過　火入れ
キレを若干感じるが甘さも残っていて良い。
飲みやすい常飲酒で、あくまでも今回のように1000円なら買うが通常価格なら他のやつを買うかな。
熱燗にしてから常温で飲んだら美味しく感じた。

萩乃露　純米吟醸　無濾過
軽くてキレイな飲み口です☆
程よい甘味とたっぷりの旨味(^｡^)
後味はほんのりと辛さがあります。
食中酒でも美味しく頂けますね♪

萩乃露　槽場直汲み　辛口特別純米　中汲み

この日は、今まで頂いたことがなかった滋賀のお酒を
一件目、二件目ともご縁が。

店員さんにオススメして頂いた、萩の露。
(こちらの店員さん、何を聞いても完璧に答えてくれるの！)

辛口で度数が17.8度と、ガツンとしたお酒を想像していましたが、フレッシュで旨味が凄い！
口いっぱいに広がる吟醸香に、キレのいい後味。

「中取り」を搾った瞬間に直接、瓶に詰め込んだ、「槽場直汲み　中汲み」だそう。
手間がかかるため、少量生産なんだとか。

【地域】滋賀県
【使用米】山田錦、吟吹雪
【精米歩合】55%、60%
【日本酒度】+9
【酸度】1.7

今日は29の日！
でも肉パーリーは昨日やったので
今日は普通なやつイキます♬

蘭から同期の友人が帰国。
毛利やないよ、オランダです。
遠く離れていてもSNSで繋がる便利な世の中になりました。

会って一言目。
「アル中ちゃう？」

ちゃうちゃう。
って完全否定できんところがアル中の第一歩やね。

「俺、コーラ毎日飲まんと無理やねん。」

って言う人を中毒者やと思うのと同じように。

う〜ん、何呑もうかな。
うん、普通がええよってことで♪


萩乃露の普通酒（デカ猪口付き）


鈴木さんからのお土産♬
以前、鳥取からすぅさんが千代むすびのお土産を〜
みたいなやつ書きましたが、ほんまにお土産いただきましたー‼️
お猪口も嬉しい⤴️

って、どんどん匂わせ女子みたいになってきてる自分が怖いですが…
ほんまに女子ならどえりゃあことになりますね笑

それにしても普通酒を貰ってテンションMAXになる奴ってどーなんや。

ついつい間違えがちな「萩乃露」と「萩の鶴」問題。

雨垂れの萩乃露。
福井弥平さんの萩乃露。
福田さんの犬乃露。

要は滋賀の露。

どっちやったかな？と迷ったら
犬丸さんの露を思い出してください♬

もうこれでメガネと混同しない！
犬はグラサン(● ρ ●)ｹﾞﾛｹﾞﾛ
鶴はメガネ(○-○)ｷﾗｷﾗ✨

あれ？何の話やったけ？
すみません、犬のこととなると周りが見えなくなるもんで…

そうそう、普通酒ね。

案の定、常温スタートです。
コレは燗に期待できる酒質✨
ほんのり甘くて控えめな酸とともに少しだけガツン。
じゅわーっとアルコール。

熱々にしちゃうよ(๑´ڡ`๑)ﾉ
クワーっと来るね〜
温度が上がると甘酸が主張してきてガツンとバチバチし出した。
まあ雰囲気ですよ笑

割とアルコールを感じるけど
甘さと酸味がさっぱりのやっぱり旨い酒。
普通酒と侮ることなかれ！
さすがのSHIGAクオリティ⭐️
好みはやっぱ冷やですな〜♪


最近の普通酒はハイグレードなやつが多いです。
アル添の割合が10%超えたら普通酒になるわけで。
10.99…まではセーフやけど11.0になった瞬間アウトな訳ですよ。

アル添が多ければ多いほど相対的には辛口になるハズで。
でもしっかり甘さが主張してくる。
個人的には昔の三増酒はアカンとしてもアルコールが20%とか30%入ってようが全く気にならん訳ですよ。

大手のパック酒なんかは辛口になりすぎた分を糖類とか酸味料とかブレンドとかで味調整してますが…
こういう小さいお蔵さんでは基本的にやってないハズです。

つらつらと書きましたが
要は普通酒をもっと呑もう‼️
ってことを言いたかっただけです。

伝わらねー(￣▽￣;)

いやぁ、久しぶりにウザ長いね〜♬
ウザ：長い＝７：３

誰かさんが無駄やとおっしゃるハッシュタグ。
ほんまに意味ないからね！
でも検索ぐらいには使えるやん⤴️

#とんかつDJアゲ太郎

純米吟醸　萩乃露。
甘からず辛過ぎず、バランスの良いお酒。
お料理に合わせやすそう。

酛グループ10周年を記念した特別なお酒。
川鶴との2本セットで限定230本。
もちろん、いつも美味しいお酒を頂いている
酛グループに感謝して購入です。

萩乃露の純米吟醸　短稈渡船×生酛仕込SP

短稈渡船のしっかりとした旨味が出ていて、
生酛造りによってバランス良く作られています。
普段、頂いている萩乃露とは違った味わいで、
10周年にふさわしいお酒です。