ROC(Rice Of Chiba) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

ROCのクチコミ・評価

ハイチュウ
3.5

いかにも生原酒って感じです。
想像以上の酸味ですが、美味しいです。
何かに似てるなぁ〜

特定名称純米

原料米ふさこがね

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年2月21日
Back6
4.0

栗のような香り。含むと一瞬栗っぽいほっこりした味わいが膨らんだと同時に強めの酸。柑橘系の味わいとともに結構な酸。ガス感もそれなりにしっかり。少しアルコール感を伴いながらささっと引いていく。飲んだ後はうっすら苦味。うーん、初めての味わい。80%精米かー。初日は少し硬いような。明日以降、もう少し開いてくるといいな。それでも4点コースで美味しいです！これで税抜き2300円はコスパ良い！　4日目でもあまり印象変わらず。でも、ぬる燗にしたら酸味が強烈に立ってきて美味しかったです！

特定名称純米

原料米ふさこがね

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年2月7日
シカオさん
4.0

総乃寒菊 Limited Edition 槽場汲み

酒屋の店主さんおすすめで初購入
おすすめいただいただけあってなかなか美味しかったです！

開けたては少しアルコールの香りを感じましたが、キレイめな香りが立ってるように感じました
味の方は、微発泡感→フルーツ感→お米の味という感じで、口に含んだ後の味の変化に驚き、1度で3度楽しめるといっても過言ではないと思います！
お米の味も最後にしっかり感じれて美味しい。

度数は14度ということで日本酒としては少し低めなので、ついつい飲む量が増えてしまいます、、、

出会えてよかったお酒です！他の種類もぜひ飲んでみたい！！

特定名称純米

原料米コシヒカリ

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年1月31日
さっかりん
4.5

サケラボトーキョーさんにて。
右側のコシヒカリで醸した限定酒ですが、すっごくモダンで軽くて甘酸っぱい、今時のお酒。
ぶどう系のフルーツ感があり、こんな味なのにネギフライとも合う。千葉の酒と千葉のネギだから相性いいのかな？
精米歩合も９０%と飯米そのままでこの味を出せるなら、原価も安く作れるんではないか…？とか勘ぐってしまいました（笑）
左の銀海はトロミがあり甘さ旨さとも円やかで、こちらの方が食中向きかと思う。

特定名称純米

原料米コシヒカリ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年1月18日
たけ
3.5

寒菊の中取り直汲み無濾過生原酒、
ふさこがねを使用しています。
先月飲んだばかりですがまた見つけて注文。
辛口でかつ米の旨味も感じるお酒です。
ふさこがね、結構旨味があるんですねぇ。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年1月13日
kasumi_♂
4.0

総乃寒菊 Limited Edition 槽場直汲
コシヒカリ90 純米無濾過生原酒

精米歩合:90%
アルコール度:14度

濃厚な甘みに爽やかな酸味。
発酵具合が心地良く
後味は意外とスッキリで
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米

原料米コシヒカリ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年1月2日
Naoki Suzuki
5.0

まるでシャンパンみたい

2019年12月31日
たけ
3.5

寒菊のふさこがねを80%で醸したお酒です。
寒菊特有の酸味とふさこがねの旨味、
80%歩合なので米の旨味も十分に
残っています。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年12月14日
まさと
5.0

寒菊リミテッドエディションふさこがね80 直汲生原酒。

販売店限定との事。
低精白ならではの甘酸っくも感じる濃厚で独特な酸。でも直汲みからくるピチピチとした味わいが心地よい。
万人受けするわけではないが、こういうお酒も面白くていいよね。
個人的にはもう少し綺麗な方が好きだけど、あえてこういう酒に仕上げているというのが分かるので評価は五点にします。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年12月4日
まさと
5.0

寒菊純米吟醸生原酒コシヒカリ60。

米の旨味がありながらも、微炭酸のキレが心地よい。
梅のようなスパイスがアフターに鼻を抜ける。
もっとキレがあってもいいとは思う。

総じてやっぱ、寒菊の直汲シリーズ良いですね！
でも定番火入やその他のシリーズはまだまだこれからだ！キレを出せるようにしてくれ！

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年8月4日