半蔵 （はんぞう）

半蔵 純米大吟醸 神の穂

伊勢海老によく合いました。

半蔵純米酒辛口伊勢志摩
20241014

裏・半蔵　神の穂　純米大吟醸　中取り

含むと口の中いっぱいに米の旨み
甘さはさほど強くなく、
酸辛苦でしっかりバランス取って、、
程よく嬉しい
キレイな酒質は水の良さをしっかり感じ、
深く味があるのに、、
軽やかな仕上がりという不思議が素敵
温度上がると香りもふわんと湧きます

冷酒 4.6
常温 4.6
お燗 4.5
炭酸 4.5

個人的な好みは、体感10〜20°C
あくまで勝手な体感ですw
この温度帯が、ホント気持ちいい
もりしたさんのPBなんですね
冷やしすぎると、香りが立たなくて

純米大吟醸

神の穂

娘のお伊勢参りのお土産

うまい!

半蔵 特別純米酒 涼夏金魚ラベル 720ml (伊賀市)
やや辛口でキリッとした、米の旨味を感じる純米酒です。
夏らしいラベルデザインが素敵です。
2024年8月2日に生協宅配にて届き、18日に味わいました。
製造年月：2024年6月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。原料米：三重県産神の穂100%使用。精米歩合：60%。アルコール分：15度。
『三重県で開発された酒造好適米『神の穂』と三重酵母(MK1)を使用し、低温でじっくり醸した特別純米酒を一度の火入れのみで新鮮な味わいを引き出しました。純米酒らしい米の旨みを感じながら、フレッシュな口あたりでさらりと飲める生貯蔵酒です。(生協カタログより)』

第16回全国日本酒フェア🍶

いただきもの
美味い❗️🎵

半蔵 志光 生原酒

伊勢志摩のホテルのレストランにて
飲み比べの記録

初めまして半蔵さん
作の後に飲んだのだけどこちらもフルーティ🎶
優しい甘みも感じて
余韻は長いかな
このお酒はじっくりおうちで飲んでみたいって思いました😊

スーッと身体に入ってきます、クセのないきれいなお酒です。

半蔵　裏半蔵　純米大吟醸　神の穂
　とても華やかな香り。大吟醸らしいすっきり透明感のある酒質とフルーティな甘旨味。後味はキリッとした苦辛味でさっぱりときれていきます。
　半蔵は「裏」しか飲んでいないので、次回は「表」を飲んでみようと思います。