義左衛門 （ぎざえもん）

義左衛門 純米吟醸
4.3

こちらは少し柑橘系のような爽やかな味わい。
あまり飲んだことのない感じ！
苦味や辛味は特に感じませんでした。
米の旨みは出ていたと思ってます。
甘みと酸味も主張してこないため、食前でも食中でもいけると感じました。

義左衛門　ブラック純吟60%三重県産山田錦　

単独飲みでのレビューが難しい…
まず、食中酒です。単独や食前はちょっと…
味わいは米の旨味はしっかりと感じる。
そして甘味は、ほぼ感じない。
最後は酸味に辛味が合わさり切っていく、苦味もある
甘味がほぼ無いのに何故か三重奏で切ってくる。　^_^
だか、作りがキレイなので不思議と杯が進む！
言葉にするのは難しいが不思議な魅力が有るのは確か！
飲み進めるうちにこのお酒が好きになっていく。
なぜだろう？　考えながら飲み続ける。
分からぬまま全てを飲み終えてしまった…
ご馳走様でした！…

若戎　純米吟醸おりがらみ
三重県産の原料で仕込んだお酒。
開封注意の札はあったけど、特段問題なく開封。

伊勢の『割烹大喜』に行った際に、伊勢海老と共に注文したお酒「ふくら雀」が美味しくてお店の方に伺った所、義左衛門と同じです！と教えてもらいました。

淡麗辛口でお食事に良く合いました。

義左衛門純米吟醸初搾り
202411121

義左衛門純米吟醸
20241109

義左衛門純米吟醸生酒
20241015

義左衛門純米吟醸PREMIUMひやおろし
20241003

義左衛門　純米吟醸　ひやおろし　PREMIUM 1回火入れ　零下熟成　1.8
製造　2023年9月　開栓　9月14日

美し(うまし)国を呑む⑰

伊賀で立ち寄った菊野さん。
「ひやおろし、今日でした？」
「荷が遅れているみたいです」
仕方なく店内を物色すると、
「有るじゃない、一升瓶が」
「それ去年の、そっちの方が美味しいかも」
ふた夏越したひやひやおろしは如何に。

開栓時は爽やか檸檬のまさかのフレッシュ感。
程なく落ち着いたとても丸い果実香に。
トロサラーと和糖メロンの甘味は程々に薄く、
酸はじわーと裏から苦味を優しく導く。

三重県産神の穂　60%精米
アル分　16度

薄苦ーくドライな含みはどんより霧の中。
のど越し、ふぅーとひと息、一瞬のアル感、
甘苦の余韻は再びドライに転じ、ゆるりと収束。

お燗はとても穏やか果実系。
じわーと浮かぶ苦味の対比として甘味を感じる。

特約店にて　税込3,267円(の2割引き)

三重県33蔵　やっと折り返し。
三重酒イベントの若戎酒造さんブース。
三重コラボの若エビスタ〜の右が
現行のひと夏もののひやおろし。
酔いで比較できず、残念(笑)

義左衛門純米吟醸PREMIUMひやおろし神の穂
20240923