義左衛門 （ぎざえもん）

G-collection 純米吟醸 生原酒 MK-1

京都の酒屋でジャケ買いした一本
刺し身と合わせて抜群の旨味！
辛口で少しアルコール感があるけど爽やかに飲めてしまう

義左衛門 G-collection 純米吟醸 生原酒 MK-1
20220504

義左衛門 純米大吟醸 夏だもん
20220430

義左衛門　純米吟醸　
精米60%　アルコール15%
穏やかな上立香で色味は無く、口当たり控えめな甘さで薄っすらと果実感や吟醸感があり、やや淡麗寄りの味わいで酸味は控えめ、キレイで飲みやすくさっぱりとした味わいの印象　#note73

岡本屋永吉商店にて🍶
春酒飲み比べ🍶
○五橋
○義左衛門
○大山

義左衛門 純米吟醸
20220326

義左衛門 純米大吟醸 春だもん
20220226

【Terra_Darui38】
×【三重でミエミエ見栄をはれ！】
自主規制。

冷で呑むと、しゅわしゅわ微炭酸　
ぬる燗で呑むと、ミルキーやけど最後キリと辛口のような
冷のほうが好きかな？


引用
“PREMIUM しぼりたて 純米吟醸 義左衛門「神の穂」 720ml
2008年、「越南165号」を父に「夢山水」を母に
神の國で生まれ、神の國で育った
三重県初の酒米「神の穂」が誕生しました。

三重の酒米「神の穂」を三重で生まれた酵母・WK-67で醸した生粋の三重の純米吟醸酒。
しぼりたての新酒をそのまま直ぐに瓶詰め。
瓶囲いで、零下貯蔵したプレミアムな義左衛門のしぼりたてです。

令和3酒造年度の新酒は2021年1２月２日、出荷開始。
申し訳ございません、ご予約にて完売いたしました。

香りと味わい フルーティな香り、フレッシュでさわやかな味わい。
相性の良い料理 伊賀牛のしゃぶしゃぶ、季節の鮮魚の味噌鍋、鶏ももの塩唐揚げ、じゃがいものさっぱり煮。

分類 純米吟醸酒 生
原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米 神の穂100%（三重県産）
精米歩合 60%
アルコール分 17度
基本成分値 日本酒度／+3.5　酸度／1.7　アミノ酸度／1.1
配送区分 クール
保存方法 要冷蔵
飲み方 ◎冷温　◎常温　○燗酒”

義左衛門 純米吟醸 しぼりたて PREMIUM
20211227