義左衛門 （ぎざえもん）

義左衛門純米吟醸生酒
20241015

義左衛門純米吟醸PREMIUMひやおろし
20241003

義左衛門　純米吟醸　ひやおろし　PREMIUM 1回火入れ　零下熟成　1.8
製造　2023年9月　開栓　9月14日

美し(うまし)国を呑む⑰

伊賀で立ち寄った菊野さん。
「ひやおろし、今日でした？」
「荷が遅れているみたいです」
仕方なく店内を物色すると、
「有るじゃない、一升瓶が」
「それ去年の、そっちの方が美味しいかも」
ふた夏越したひやひやおろしは如何に。

開栓時は爽やか檸檬のまさかのフレッシュ感。
程なく落ち着いたとても丸い果実香に。
トロサラーと和糖メロンの甘味は程々に薄く、
酸はじわーと裏から苦味を優しく導く。

三重県産神の穂　60%精米
アル分　16度

薄苦ーくドライな含みはどんより霧の中。
のど越し、ふぅーとひと息、一瞬のアル感、
甘苦の余韻は再びドライに転じ、ゆるりと収束。

お燗はとても穏やか果実系。
じわーと浮かぶ苦味の対比として甘味を感じる。

特約店にて　税込3,267円(の2割引き)

三重県33蔵　やっと折り返し。
三重酒イベントの若戎酒造さんブース。
三重コラボの若エビスタ〜の右が
現行のひと夏もののひやおろし。
酔いで比較できず、残念(笑)

義左衛門純米吟醸PREMIUMひやおろし神の穂
20240923

酒と鮭ときんぴらごぼうで、質素に慎ましやかに。

三重県酵母MK1

MK3
ジーコレクション
香りがある本格辛口、
香りで甘口は良く聞くが、コレは辛口
面白い

Gーコレクション
旨味がとてもあり、程よい酸味が食を進める

幻の黒！中取りは美味しい

第16回全国日本酒フェア🍶