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福司 (ふくつかさ) 日本酒 北海道 福司酒造

福司 （ふくつかさ）

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北海道 / 福司酒造

3.33

レビュー数： 124

通販価格帯： ¥1,245 ～ ¥6,680

1919年創業の福司酒造が醸す、地元・釧路で100年以上愛されつづける代表銘柄「福司」。酒名の由来は、福を司る（つかさどる）幸福を呼ぶ酒であるよう願いを込めたとされている。福司酒造は北海道の東部に位置する釧路市にある、唯一の酒蔵。冷涼な気候と冬場の積雪をつかった熟成貯蔵など、地域の特色にあわせた酒造りを行う。福司の酒造りを支えるのは、地元北海道でつくられた酒米や道東の大自然から流れでる伏流水。福司は北海道の食材との相性を追求し、この土地だからできるお酒を目指しているため、道外ではなかなか手にできない貴重な地酒だ。「福司 純米吟醸酒」は、北海道産米をつかい、じっくりと醸されたお酒。ほのかに華やかな吟醸香と、お米のやわらかな甘味や酸味が感じられ、料理との相性がばつぐん。食中酒としてもおすすめだ。

福司のクチコミ・評価

  • Alk.

    Alk.

    3.0

    福司 カップ

    こちらも釧路からの手土産です

    口当たりはとても軽く、バランスの整ったお酒です
    スルッと飲めてキリッと辛口です
    軽やかさがかなり淡麗な部分を現しています
    手ごろに飲める良いお酒です

    特定名称 普通酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2026年6月12日

    Alk.さんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー
  • Alk.

    Alk.

    3.5

    純米酒 福司

    出張で釧路に来ています
    滅多に来られる場所では無いので
    やはりその地の酒をいただきます

    香りはとてもフルーティー
    柔らかく鼻をくすぐる良い匂いです
    しかしながら飲んでみるとかなりスッキリめの味わい
    余韻に穀物的な風味がやや残る感じがあります
    とても飲みやすいお酒です

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2026年6月5日

    Alk.さんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー
  • バボビ

    バボビ

    4.0

    酒蔵コラボプロジェクト 福司×北の錦 720ml (釧路市)　
    クラウドファンディング『【酒蔵コラボプロジェクト】始動！小林酒造×北海道の酒蔵による新たな挑戦(上川大雪×北の錦、二世古×北の錦、福司×北の錦、三千櫻×北の錦、コラボベース北の錦)』を応援購入し、2月20日に届き5月11日に味わいました。
    原材料名:米(北海道産)、米麹(北海道産米)。精米歩合:60%。アルコール分:16%。
    『新蔵「八番蔵」建設のため、例年と同時期に酒造りができなかったため、道内4蔵にお伺いして、タンク1本ずつ仕込ませていただくというプロジェクトを実施しました。同じ酒米、同じ酵母、同じ精米歩合。小林酒造のレギュラー品規格でそれぞれの酒蔵の哲学や技術、水などの特徴を活かして仕上げました。福司酒造:1919年創業。北海道・釧路の港町で唯一の酒蔵として、地域の食卓や文化に寄り添い続けてきました。太平洋の恵みと共に育まれ、魚介をはじめとする地元の味に愛される“地酒”です。伝統を大切にしながら、新しい発酵技術や酒造りにも挑み、港町の地酒から北海道全体の地酒へと可能性を広げ、地域の魅力を発信しています。(HPより)』

    特定名称 特別純米

    2026年5月11日

    バボビさんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー
  • よっし

    よっし

    3.5

    福司　海霧Umibori.淡麗なお酒で飲みやすい。ふくよかな旨みなどは正直感じないがテーブルワイン的に飲めるお酒です。牡蠣を買ったので酒蒸し用に購入。

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2026年5月8日

    よっしさんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー
  • kabuto

    kabuto

    3.8

    純米酒
    セイコーマートで購入しました。
    セイコーマートでは道内地酒が豊富に取りそろえられていたが、
    旅行で短期間の滞在だったので、銘柄を絞って買わせていただいた。
    こちらはすっきりした味わいだったが、
    折れは重旨どっしり系が好きなので。

    2026年4月30日

    kabutoさんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー
  • xhc

    xhc

    3.8

    福司　しぼりたて生酒
    北海道釧路市くし炉 番小屋（2026.2）

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年3月15日

    xhcさんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー
  • akim

    akim

    4.0

    福司　本稀　　　
    なめらかな口当たりの甘旨。少しクラシカルですが美味しいです。これで四合瓶９５０円はいいですね。
    ３／１０　彩ノ匠 irodori

    特定名称 普通酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年3月11日

    akimさんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー
  • Toshy

    Toshy

    5.0

    毎年恒例、今年は3本買ってしまった、、、

    特定名称 本醸造

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2026年3月1日

    Toshyさんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.7

    SAKE Street🍶日本酒3種飲み比べ🍶 『新酒』今年も良い子そろってます。

    2026年2月6日

    ドフラミンゴさんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー
  • Junon K.

    Junon K.

    3.3

    山廃酛純米　Nusamai
    吟風、60ぱー
    山廃の中では比較的ライト。旨みと酸味のバランスが綺麗。

    特定名称 純米

    原料米 吟風

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年12月29日

    Junon K.さんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー

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福司の酒蔵情報

名称 福司酒造
酒蔵
イラスト		 福司の酒蔵である福司酒造(北海道)

（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）

銘柄 福司 霧笛 花華 北輝光 拾八 霧想雫 ポンエペレ 海底力 五色彩雲
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 北海道釧路市住吉２丁目１３−２３
地図