花華 （はなはな）

福司酒造　花華　はまなすの花由来の酵母から作ったお酒。超スッキリで飲みやすいが、日本酒独特のふくらむ旨みや酸味、甘さ、苦さを全て取り除いたかのような酒質。日本酒が苦手な人にはスッキリとして美味しいと思うが、正直言って福司らしさを全く感じないお酒。

道東釧路の地酒、副司酒造の純米酒。ハマナスの花から作られた酵母が特徴的な独特な風味。花華の名前からイメージするような柔らかく優しい味わいです。年中飲めます。