宮の雪 （みやのゆき）

宮の雪大吟醸
20250913

伊勢誉　宮崎本店
アルコール14-15% アル添
今回はグランフロント大阪にある三重人を訪問、飲み放題の日本酒はこちらの伊勢誉、焼酎はキンミヤで日本酒は伊勢誉の宮崎本店推しのラインナップでした
せっかくの飲み放題だったのでキンミヤロックに日本酒を1:1で宮崎本店カクテルも堪能、これは少し苦味が口に残り別々で飲んだ方が良いです
日本酒は穏やかな上立香に色味はなく、飴感ある甘さに酸味スッキリでやや強めの苦味、飲み飽きない定番感ある味わい

宮の雪純米酒生酒
20250720

宮の雪　本醸造　宮崎本店
精米 麹米60%掛米65%　アルコール15-16%
穏やかな上立香で色味は無く、すっきりとした口当たりに飴感ある軽めの甘さ、味わい中庸でしっかりビターがあと引き後口キリッと辛口　
キンミヤのイメージが強すぎる老舗日本酒蔵の本醸造らしさある味わい　
〆は家系ラーメン吉祥寺武蔵家

宮の雪　山廃仕込　特別純米酒
お米は神の穂を使っています。
これは山廃ですけど、なかなかモダンな味！
バランスに優れたお酒だと思います。

宮の雪純米酒
20250613

備忘錄

宮の雪　純米吟醸　雄町
株式会社宮崎本店（三重）
岡山県産「雄町」100%
精米歩合　麹米50% 掛米50%
アルコール分16度

美味しい…美味しいんだけど…
雄町に期待しすぎたのか、そこまでのインパクトはなかったです。（好みの問題だけど！）
香りと甘味はそこそこ、旨味がメインかな。

同じシリーズの愛山の方が、好み的には好きでした。
が、ラベルの映えは反対色？の雄町（緑にメタリック赤の鳥居）に軍配かな。

宮の雪　純米吟醸　愛山
株式会社宮崎本店（三重）
兵庫県産「愛山」100%
精米歩合50%
アルコール分16度

華やかな甘い香り
優し目甘味だけどしっかりした旨味
キレもあって
あっさり目の塩味のおかずと好相性。
（流石におにぎりとはイマイチ）

生酒ではないけど、しっかり旨くて気に入りました！

宮の雪ホワイトバッジ山廃仕込み特別純米生原酒神の穂
20250505