早春 （そうしゅん）

田光で有名な早川酒造が醸す夏季限定酒の「夏のブーリュ」うすにごり。

フルーティ且つ軽快。酸味と甘みのバランスが絶妙。
梅雨の晴れ間の、蒸し暑い夜にはもってこいのお酒。

早春 無濾過生原酒 新酒

香りは穏やか口に含むとしっかりした味わい。
森の香りがしました^ ^
原酒ならではの力強い濃厚な味わい

ただ個人的には苦手なお味…

今夜は早川酒造さんの夏のブーリュ、うすにごりの特別純米酒です。
これは田光ではなく早春ブランドなんですよね。
麹米が岡山産雄町、掛米が三重県産米となってて品種はわからないです…
あれ、去年とスペックが違うような？
とりあえずレビューです。
香りは穏やかなマスカット調、にごり酒なのではじめの一杯は上澄みから頂きます。生酒らしいガス感とすっきりしたドライな飲み口です。
二杯目はおりを絡めて頂きます。若干濃くなりますが、すっきり感はそのままに、米の旨味が増した感じで、一杯目とオナジク、スルスルと入っていきます。
茹だるような暑い日が続いてますので、こういった軽く喉を通っていくお酒は、ありがたいです。

夏のお酒はライトな食中酒が多いと感じてたけどこのお酒は以外とガツンときました❗濁り酒なのも◎少し時間がたつと風味が変わるかも

香り甘い。凄く甘い！含むとジュワッと甘みが来るがすぐにキレる。ホントすぐにキレる。後味は辛口。完全に辛口。
あれ？アレ？と飲んでるうちにエンドレス。このファーストアタックの香り甘みでありながらこの後味のドライさ。見事です。振り幅がすごい。

スーパードライ！香りほぼなし。シャープ！ドライ！最近、こってり系ばっかりだったので新鮮だ。辛口。甘口。この繰り返しなのかしら。旨い！アルコール18度。のせいか？ワイン好きの先輩が言ってた行ったり来たりするって言うのがわかる気がする。原料米はてんこもり。いい名前だな。

夏のブーリュ。夏のにごり系でもサラサラな感じ。