早春 （そうしゅん）

早春　純米　袋搾り　0.72
製造　2021年4月　開栓　3月28日

美し(うまし)国を呑む⑤

ずいぶん昔、永六輔のラジオ番組で
ヤマトタケルが東国平定の帰路に疲労困憊、
マコモの菰(こも)に包まって野宿したので
菰野と呼ばれたと聴きました。
足が三重に折れ曲がるほどに疲れ切ったので
三重(みえ)と名付けたのが県名の由来とか。
早川酒造さん、部がつかない方ね。
四日市の隣の菰野町、鈴鹿山脈の釈迦ヶ岳の
伏流水で醸され、田光(たびか)とは別銘柄。
「たびか」と地元民でも読めない人が多い。
「タヒカリ美味しいね」って、違うよー。

県内の田光取扱店でも扱いが限られるのが現状。
両ブランドを取り扱う酒屋さんで、生存確認(笑)
3年ストックしていたものを開栓しました。

穏やかな純米酒の香り、
柑橘の甘酸の入り、程なく渋苦が漂う。
僅かにトロミを含むが、軽く感じる味わい。
流すと一瞬の甘旨を挟みながら辛味で締まる。
老ね感どころか爽やかささえ漂わせ、
3年放置とは思えない。これはいい食中酒です。

販売店にて　税込1,249円

写真は国指定天然記念物のシデコブシ。
今が見ごろの菰野の春。

早春　純米酒　袋搾り

田光の早川酒造さんのお酒　三重県内限定らしい
バランスがよく飲みやすい食中酒　すっきり辛口

早春特別純米にごり酒夏のブーリュ
20220827

これは美味しい。
うすにごり。

夏のブーリュ
あまうまゆるふわフルーティ。ぴりしゅわ感なし。
低アルっぽい飲み口ながら15度か。きけん。

ブーリュ🟰にごり
にごり？！
ビンが黒くて、レビュー書くまでラベル良く見てなかったから、
２日くらい上澄だけ飲んでた。。。

にごらせるとさらにゆるふわ感あっぷ。
さすがタビカさん、うまいっす。

今宵は早春夏のBourruうすにごり
乳酸にブドウや洋ナシを合わせたような上品で華やかな上立ち香

滑らかな口当たりからクリーミーな甘味 ジューシーな甘旨だが、重さはひとつも感じさせない
スムーズで柔らかな味わい
アフターはピリッとした辛酸味でスッキリとした後味

少し温まったくらいの方が薫りも立ち、まったりとした飲み口で旨味が増す
あべに似通った飲み心地ながらコスパはこっちが上😉

これは来シーズンもリピしたい と言うか在庫探しになりそう💦

早春　夏のブーリュ

通販購入。
開栓した途端にふわ～っとフレッシュな香り😃
そして一口目は…ジュースのように甘い！
甘いけど、日本酒らしい苦味と旨味もあり、結構ボリュームあるかな？
でも夏酒らしくスッキリ飲める。

夏季限定　夏のブーリュ　早春

大人のパイナップルジュース。

全てがどストライク過ぎてずっと飲んでいたい。

甘さと酸味、苦味のバランスがちょうど良い！

炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶

早春特別純米にごり酒夏のブーリュ
20230624