作 （ざく）

作 IMPRESSION-M
東出酒店さんで購入

日本の酒情報館🍶
Bセット(バラエティセット)🍶

作　玄の智
仄かな香り。
柔らかな米の甘旨味。
控えめな酸味と苦味でキレ良し。
作では、辛口寄りです。

作　IMPRRSSION G

シュワ旨、スパークリング日本酒っぽい
ワインですよ。
綺麗で美味しい。
誰にでも安心しておススメできます。

備忘録
三重　 清水清三郎商店
作　/　雄町　2023/1/1　雑味がない　やさしい酸味が旨い
作　/　愛山　2022/1/29

雅乃智　中取り

「作 槐山ー滴水 純米大吟醸」

明けましておめでとうございます。
年末年始シリーズ③は、作のプレミアムライン。
昨年フォロイーの福丸様のレビューを見て、「2023初は絶対これ！」と１年間楽しみにしていた一本です。笑
開栓時の香りはやや穏やかで、いつもの作の印象とはやや異なる感じ。
華やかで、マスカットや瓜のような華やかな香り。
尖りなく透き通るような滑らかさで、綺麗な余韻。
喉を通る感じが堪らない一本です。

久しぶりに作を頂きました。新酒ならではフレッシュ！スッキリ！良い年になりそうです。

作　恵乃智　純米吟醸　
居酒屋でいただきました
フルーティな香りからさっぱりとした飲み口
スイスイ飲めちゃうけど、こってり料理には負けちゃうかも・・

愛山　純米吟醸2022。
旨味先行、しっかりした味わいからフルーティさと軽いアルコール感、丸みある後味。
奇抜さはないが安定した旨さ、安心できます。