作 （ざく）

作 純米大吟醸 新酒 2022
フルーティで華やかな香り、期待させます。含むと、柔らかくて透明感のある甘味から、スーッと消えます。上品で繊細な味わいで、とても瑞々しいのですが、個人的な好みからすると、若い感じが出てしまって(味乗りがしてない感じがして)、物足りないかなぁ。新酒なのでしょうがない所はあると思うのですが、2420円は少し高い感じがするかも。でも、15度でもアル感が全く無いですし、綺麗で柔らかい甘味のあるお酒が好きな方には素晴らしいチョイスになる可能性があると思います。

作 純米吟醸 恵乃智。

穂乃智、玄乃智と比べて
とにかく甘くてフルーティー。

モダン酒らしいジューシーさで
十四代系統の味わい。
作は種類によって裾野が広いですね。

私は穂乃智を想像して購入したので
甘さに少しびっくりしました。
これはこれでたまにはいいかも。

作　大智　大吟醸　滴取り
2016.03@会

美味しい！

冷やしすぎずに飲むのが良い、らしい。

精米歩合:40%
アルコール度数:17度
日本酒度:非公開
酸度:非公開

※薫酒

作 ひやおろし 純米吟醸

全量山田錦の作 ひやおろし。いつもの作のような華やかな香りはあるものの、ひやおろしなだけあってやや落ち着いた芳香。いつもの作よりはやや重めな旨味が充分にあって、サラっとキレる。
美味しく頂きました。

写真ない時はGoogle検索スクショルールを導入
作はみずみずしさと甘さがある

ざーくざくっ。
こちらも久々。極微発泡。
メロン

作　インプレッションM
微ガス感　旨味の奥行が鮮烈に広がる　旨い！

作　しぼりたて　純米原酒
2015.12@会

精米歩合: 60%
アルコール分:16度

※醇酒

純米の量産型ザクを開栓
瓶色もまさにそれ！
口に含むと香り風味共に1ランク上の味わい。
ん？これは多分名の知れたパイロットが乗っているな？
ククルス・ドアンか笑

2023/1/16　備忘録
作　山田錦　2022　純米吟醸