作 （ざく）

はじめての作、予想通りのフルーティーさと少し甘めのスッキリさ。２日目の方がまろやかになって旨い。ぬる燗も良かったです。

作 純米大吟醸

作 愛山2020 純米吟醸

愛山のフルーティで良い香り
アタックに甘味がきてジワジワっと旨味も強め。
甘ダレせず良い余韻で甘味が残る。
単品で美味しいお酒です。

作を以前飲んで美味しかったので、買ってみた。
なんと言っても、安くて美味い。

清水清三郎商店のお酒は年間通して造られる『四季醸造』。
出てくるお酒は全てが「新酒・しぼりたて」「作　の新酒とは『その年に入荷した新米で醸した最初のお酒』という位置づけ。今期も純米大吟醸にて出荷。
作　の特徴である華やかなで若々しい香りが立ち、はじけるような味わいが口の中に広がる。新米で醸した新酒の生まれたての柔らかな口当たり。

作 雅の智 雄町 純米吟醸
フルーティなのに甘過ぎず奥深い旨さ

作　雅乃智　純米吟醸　
フルーティだがすっきり

純米大吟醸

お店のかたと日本酒の話を重ねていたところ、メニューにはないこちらを出してくれました。

玄乃智
以前、日本酒の会であらゆる作を飲み比べしたときに、玄乃智が一番良いな～と思ったので、作を買うときは迷わずこれにしている。
綺麗で飲みやすいけど、少し重さも感じるのが好き。

作　純米吟醸　愛山　2020
なにやら上品な感じのボトル、作と愛山☆
さっぱりとした飲み口ながら旨味と甘味がしっかりあります。飲みやすくて美味しいお酒です♪
開栓二日目も美味しさに変わりなし♪安定の作ですね(^｡^)

作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 山田錦．備忘録．美味し．