作 （ざく）

作 恵乃智 純米吟醸 (常温放置･下駄箱の中)
瓶鼻、干からびたとみせかけてーのミネラルウォーターパイン♪上立ち、やさしいフルーツ♪冷酒で含むと甘口先行のフルーツ的含み香。やさしい苦味も舌のまわりをウロチョロと。私の中ではここからが最高潮だと思いました！そう、飲み込んだ後！笑笑　余韻の味わいと鼻からぬけていく香り☆彡　何でそこ！と自分を疑いつつ、でもしょうがない。ホントの事だから(〃ω〃)フルーツを感じつつもカスタードクリームの香り、甘味残りつつも辛味と苦味で口の中をジーン♡とても気持ちいいバランスを出してくれるのが飲み込んだ後！笑　口あたり柔らかく、飲みやすいお酒ですね。お燗、苦甘フルーツ~からの旨っ(o´∀`)b　お燗つけてもイケてる~♪


来たる4月1日、漢字1文字フェスの予行演習♪

このお酒を買ったのは去年の夏前だったでしょうか。山梨県の某チェーンリカーショップで4合瓶2400円。「クレジット払いだと返品不可ですがよろしいですか？」と言われたのを覚えています。
SNSもやったことのない私がサケタイムに来て、いいね！されるのが凄い嬉しかった( ´艸｀)いいね！を増やすにはどうしたらいいか、とにかく考えてました。特定名称酒とはなんぞや！？などと日本酒関係の用語の意味など、毎日毎日考え調べました。とにかく日本酒の事、気になる事、ググり倒す日々。
とにかく楽しかった、夢中でした♪ヾ(o´∀｀o)ﾉ 自分は甘いお酒が好きなので皆さんのレビューから探してブクマ。私からコメするなんてとてもじゃない状況の中で皆さんにオススメは？とは聞けず。ランキング上位の物がとにかく飲みたい、珍しいものが飲みたい、その中でも甘いと評判なものを。その中の1つが「作」。長野にも取扱店ありますが、すぐ売り切れで買えず。このお店見つけたときは天国でした。智シリーズ3種類！朝日米のものまで！2400円~3400円。なんか高い気がするけど夢の中気分の私。中でも甘いと言われていた恵乃智チョイス！心臓バクバクもんだったのを覚えています。
購入してトラックに戻り、充電していた携帯でググる私。「恵乃智4合瓶」(°ロ°; ………1400円…送料込みでもポチった方が安い…。不思議と怒りはこないもので、がっかり感とビックリ感。酒店=定価ではないと初めて知りました。買えたからいいか、しょうがないと思いました。嘘か真か、山梨県には昔からこういう商売の風習があるみたいで。これもある意味良い勉強になりました！何事も経験とはよくいったもので。きっと皆さんの飲んでいる「作 恵乃智」より私の方が旨いですよ♡1000円分プラスの味ですから♪

侮る事なかれ！！武田信玄公おそるべし！笑

作を買いたくて探していたが、今回やっと購入
好き。
焼き鳥と一緒にあっという間に。

飲み口が結構甘甘。そのあとに酸味は感じられるので、甘すぎで飲みにくいとはならないお酒。

雅乃智　中取り
2021/3/10
とにかく香りが良い。ワイングラスで飲んだが、ずっと鼻を入れていたくなる。香りはこれまでで一番好き。
味はクリアで上品。モダンな印象。ちょっと酸味と苦味があるが旨味もしっかり。ちょい辛め。
さすが美味しい。良いお酒です。
あと、開けてからの変化が少なく安定してる。この辺は火入れだからなのか。

ただこれを飲んでやっぱり自分は甘口が好きと感じた。美味いのと好みとは別。

純米吟醸　山田錦2021
三重県産の山田錦にこだわって仕込まれたお酒
フレッシュ&ジューシーなパインの爽やかさとグレープフルーツの苦味のバランスがいいです
最後はしっかりキレて引っ張らない

日本酒初心者なので、有名だからという理由で買った「作」
純米大吟醸　岡山朝日米
さすが人気が有るのが納得。万人受けするだろう華やかな吟醸香、雑味の無い透明感の高い甘さ。
最初は軽いラムネ、その後は軽いパイン。後味は凄く僅かな苦味はありますが雑味全く無し。これは酸もあまり感じないですね。正しく透明感の高い美味しい酒です。

作　雅の智　を飲んでみました。

う～ん、お米の旨み・甘みをふんだんに味わうことのできるお酒かと思います。当たり前の事ですが、日本酒はお米から造られているという事・美味しさを舌の上で充分に堪能させていただきました。

私の個人的な感想になりますが、フルーティー感よりもお米の旨みをストレートに感じられるお酒だなぁと…美味しいなぁと思いながらついつい手が進んでしまいました。

作の本当の美味しさは、食中酒で嗜むと見えてくるかと思います。
さらには、冷蔵庫から出して、少し経った頃が味の絶頂期かなぁ～と感じました。
キンキンに冷やしたままだと本当のザクには出会えないようです。今宵のお供は宇都宮餃子でしたが、作を単品で飲むよりも美味しさが数倍に膨らんだ気が致します。

作、ネーミングにしても味にしても、ガンダム好きな知人に是非紹介したいなぁと思いながら今宵のレビューと致します。

う～ん、食中酒にしたら非常に美味い☆５です！！単体で嗜む人のために－0.5にしておきます。今夜もご馳走さまでした。

すっきり入ってきて旨味ある辛口。口に含む前の香りと、喉を過ぎたあとに広がる香りが秀逸。
寝かせたら、スゴくすっきりさがました。

先週グランスタのはせがわ酒店で購入したお酒のうちの1本。作の中で僕はこのインプレッションシリーズが大好きなので買ってしまいました。
まず開けるとポンと勢いの良い音がしました。インプレッションシリーズはこのガス感が良いんですよねー。
香りは柑橘系と花を彷彿とさせるエレガントな心地よい香り。
口に含むと特有の微発砲感による舌触りの良さと甘み、旨みが広がって実に美味しいです。杯を重ねる毎に繊細さや上品さが感じられ、つい飲みすぎてしまうといったお酒です。やはり作の中では僕はインプレッションシリーズが1番好きですね。中でもタイプGが好きなのでまた飲みたい。

風の森の後、ちと甘い、最後に苦味も
華やかさは無いけれど、うまいっす‼️