春霞 （はるかすみ）

春霞　純米吟醸　6 生酒

六号酵母って、秋田酒の代名詞？
優しい甘さに、深い旨み、
香りは穏やかで、
これでいて、生の新鮮さも感じさせる異色の味
病みつきになりそうですが、、
ドストライクでもないの
うまいのは、間違いない

しゅわ感はないけど、
微チリは感じてます

温めるとまろやかな甘さがおいしくて、
温度が下がってくると苦味がアクセント

冷や 4.2
お燗 4.3
常温 4.0
炭酸 4.2

春霞 純米吟醸 6号酵母 生原酒
近くに新政が買えるお店がないので、同じ6号酵母を用いたというこちらを購入しました。
感想としては、いい意味で普通だなと感じました。
爽やかな香りと、口に入れた時の深い旨味とアクセントになる僅かな苦味がキレよくまとまっています。
燗をつけても基本的な味わいは同じです。
感動するようなものではないですが、単品で飲んでもお食事と合わせてもいける、よく出来たお酒でした。

2023.01 春霞 栗ラベル白 酒こまち生

純米吟醸。
奥ゆかしいフルーティな旨味、柔かい後味。
ちょうどいいとは正にこのこと。また飲みたい一杯。

純米なので香りは穏やかだが美郷錦らしさはよくでており、パッと華やかで旨い！ではなく、滋味に溢れ好印象。食事との相性もばっちり。

春霞　純米酒赤ラベル生

アルコール度数16%
フレッシュで少しシュワっとして、メロン系の爽やかな甘さでした。美味しかったです。

初めての春霞。
旨辛、無濾過生、あたりにピンと来た人は好きかもしれません！
嫌な癖もなく、美味しゅうございました。

春霞　花ラベル　純米
これはラベル買い
ちょっとからみがあるかな〜

春霞　花ラベル

派手さのない安定の食中酒(⁠・⁠∀⁠・⁠)

と思ってたけど刈穂の後に飲んだら
春霞すら今どきっぽく感じるw

刈穂のパンチ力ありすぎ問題

花ラベル
㊗️300レビュー&100ブランド！ そんなタイミングであることは特に意識せずジャケ買い的に入手していた、秋田は栗林さんの一本を持ってきました。開栓すると麹っぽい香りが微かにします。含むとややアルコールっぽさと若干の辛み、でもそれも含めて酸味中心のお酒なのかなとも感じられます。加えて純米らしい穀物感あり。食中酒として設計されたそうですがこれ面白いです。お好みで燗のパターンもあるかもですね。コスパもなかなか。精米歩合60% ¥2500（税別）