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甍 (いらか) 日本酒 長野 甍酒蔵

甍 （いらか）

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長野 / 甍酒蔵

3.88

レビュー数： 133

通販価格帯： ¥2,860 ～ ¥4,620

日本で一番新しい蔵元・甍酒蔵が醸す代表銘柄「甍 」は、日本の伝統的な建築の屋根を指す言葉であり、北アルプスを日本の屋根と見立てて名づけられた銘酒。甍酒蔵は、長野県北安曇郡松川村に位置し、1665年創業の酒蔵を事業継承して2024年に新たなスタートを切った酒蔵だ。代表取締役社長の佐藤圭祐氏と、30年以上の酒造りの経験を持つ杜氏・田中勝巳氏が、最高の水を求めて松川村に蔵を移転し、伝統と革新を融合させた酒造りに取り組んでいる。田中杜氏は「日本酒は水が命」という信念のもと、松川村の美しい水と自然環境を活かし、全量長野県産の原料を使用。できるだけ無添加で自然な酒造りを目指す。「甍 銀藍 生酒」は、グレープフルーツや白桃のような優しい香りが特徴で、シンプルながらも上品な味わいが広がる逸品だ。

甍のクチコミ・評価

  • yosa

    yosa

    4.6

    甍　銀藍　金紋錦

    梨の幸水！？果実の様な口当たりから
    酸味の絡まった濃厚なのに水の様な甘味！
    終始、酸味が心地よく、
    全てのバランスを保つベースになっている。
    味の膨らみが有り、とても柔らかい飲み口ですね！
    初の甍、大好きな大信州をイメージしていたのですが
    思った以上に違いますね！
    キレは酸味の広がりと苦味。
    常温に近づくと、更に甘味がたち
    よりジューシーモダンな味わいになる。
    杯が止まりませんねー❗️
    人気なのも納得です❗️
    深みも有ります❗️
    とても美味しく頂きました‼️

    原料米 金紋錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2026年3月22日

    yosaさんによる甍(いらか)の日本酒レビュー
  • 武ちゃんギリパパ

    武ちゃんギリパパ

    4.5

    純米　銀藍金紋錦無濾過生原酒

    香りから甘味酸味が一体で押し寄せる。きれいで優しい、決して攻撃的ではなく、心落ちつくようなまったりとした味わい。地味だけど美味しいお酒。

    2026年3月14日

    武ちゃんギリパパさんによる甍(いらか)の日本酒レビュー
  • akim

    akim

    4.3

    甍　銀・紅　ひとごこち　生酒　　　
    なめらか甘旨酸ジューシー。柑橘っぽい苦味が軽くきます。いいですね。

    原料米 ひとごこち

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2026年3月9日

    akimさんによる甍(いらか)の日本酒レビュー
  • nao

    nao

    4.8

    甍 銀黒 金紋錦 無濾過生原酒 税込2970円

    口当たり柔らく
    含むとリンゴの甘味多めの酸味
    ジュワッと口に広がる旨味
    後半は心地良く流れる穏やかな酸味

    含んだ瞬間に身体に馴染むお酒
    非常に完成度高くて期待通りウマー

    今日のアテは魚フレーク
    鮪のカマをお家で焼いた時に余った大量の身
    友人と喋りながら飲んでると食べるのを忘れて余ってしまい…
    身をバラすと生臭さがあったので後日フレークに調理してツマミにしました

    最近はオリンピック観ながらの晩酌
    どこの国の選手も実力を出し切ってる姿は心地良いですね
    応援しながらの晩酌は進みがちです

    先日評価点が最近厳しいとご指摘頂きましたが、こちらは忖度なく美味しいので評価高めです
    ちょっとお高いですが…
    でも基準フリーなのがsaketimeの良いところだと私は思います

    2026年2月19日

    naoさんによる甍(いらか)の日本酒レビュー
  • akim

    akim

    4.4

    甍　銀・藍　金紋錦　生酒　　　
    なめらかきれいな旨苦。甘味は抑え気味。
    2／13　丈や日本酒の会4

    原料米 金紋錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2026年2月14日

    akimさんによる甍(いらか)の日本酒レビュー
  • KIMI

    KIMI

    4.4

    信州　松川村　甍
    無濾過原酒　生酒　銀•黒～(>_

    誕生酒以来の銀•黒🎶
    相変わらず丁寧なお味～😏
    心地よいシュワ感で大好き💕
    あ〰️❗年末年始に子供達と飲むはずが😓
    忘れてたぁーーーヤツ（笑）

    娘は今日イタリア🇮🇹に飛び立ち✈️
    本場のイタリア～ン😋
    親は近くのサイゼリアでイタリアン（笑）
    でもコスパ最高⤴️⤴️カミさんはワインでご機嫌😌
    自分は推しのバンドグッズが届いてご機嫌😃
    しあわせの週末でございましたとさwww

    2026年2月1日

    KIMIさんによる甍(いらか)の日本酒レビュー
  • mathematics

    mathematics

    4.6

    甍　銀・藍 無濾過原酒　生酒　
    使用原料米：長野県松川村産特別栽培米金紋錦100%使用

    最初の一口目をいただいたときに、これは上手いと感じました！フルーティーな味にしっかりと旨みを感じさせる酒質。
    キレまでが非常に綺麗でスッとなくなってくれます。口の中に残らないため、料理と合わせるなら魚系かなと感じました。
    油を含む惣菜なんかも合うかも？

    原料米 金紋錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年1月25日

    mathematicsさんによる甍(いらか)の日本酒レビュー
  • skrjw

    skrjw

    4.5

    甍 銀・紅 ひとごこち 無濾過原酒 生酒

    上立ち香はリンゴやパイナップルを思わせる。
    口に含むと程よいガス感。
    かなり輪郭がはっきりした旨味、そこによい塩梅で乗ってくる甘味と酸味が広がる。
    そして少し強めの苦味と渋みで味わいを引き締めたのちに若干のアルコール感を伴い消えるようにキレる。
    少しウッディさも感じられる。
    信頼できるソースはないのだがどうやら木桶らしく……それゆえのこの清涼感なのか。
    個人的には割と辛口寄りに感じるが、モダンな雰囲気もあり幅広い層に受け入れられる味わいなのではなかろうか。
    以前も飲んだのだがその際のラベルには米や水について明言されておらず、おいしかったもののそこまで印象には残っていなかった（キレイすぎた？）。
    しかし今回は一口の満足度も高く、しかしベッタリした味わいでもなくバランスのいい酒質で好みな方であった。
    相変わらず値は張るが大変おいしいお酒である。

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 無濾過生原酒

    2026年1月18日

    skrjwさんによる甍(いらか)の日本酒レビュー
  • モコモコ

    モコモコ

    4.0

    明けましておめでとう御座います🥳
    今年もよろしくお願い致します。
    最近アップ出来てなかった。
    初めて飲んだ甍。
    期待していたが好みではなかった。
    もう少しジュ-シ-な酒が好き。
    ワダヤのなんちゃらセットに入ってた。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2026年1月17日

    モコモコさんによる甍(いらか)の日本酒レビュー
  • cefiro

    cefiro

    4.1

    初めまして銘柄。
    銀黒
    ややシュワ。味わいは少し酸味でなんだろうこの味わい。
    パインまではいかない、梨？ぶどう？
    後半に苦味があってキレが良い。
    これも食中酒だなあ。

    まだ、もう少し洗練する余地があるお酒。
    結構好きなタイプなのですので、今後も定期的に飲んで進化を体感したいところですが、取扱店がまだ近くに少ないのがネック。

    原料米 金紋錦

    酒の種類 生酒

    2026年1月16日

    cefiroさんによる甍(いらか)の日本酒レビュー

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甍の酒蔵情報

名称 甍酒蔵
特徴 長野県北安曇郡松川村は、北アルプスに囲まれた自然豊かな地で、寒暖差の大きい気候と超軟水に恵まれ、米作りにも適した環境が広がる。この地に2024（令和6）年、誕生した酒蔵が甍酒造（いらかしゅぞう）である。1665（寛文5）年創業の歴史ある酒蔵を事業承継し、最高の水を追い求め信州安曇野の地で新たな蔵としてリスタートさせた。新醸造責任者を務めるのは、同じく長野県の大信州酒造で約30年にわたり陣頭指揮を執った田中勝巳氏。彼は大信州ブランドを全国に広めた第一人者として知られる。酒造りには蔵周辺の田んぼで育った米と、豊かな自然が育む超軟水を使用。甍（いらか）とは、日本建築の伝統的な屋根を指し、「日本の屋根」ともいえる北アルプスの恵みを活かしながら、日本文化の新たな発信拠点となることを目指している。スペックはあえて非公表とし、飲んで評価してもらうことを重視。最高品質の米と水で生まれる酒を通じ、甍酒造は世界に挑戦していく。
銘柄 甍
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所在地 長野県北安曇郡松川村字北ノ原 4336 番 6
地図