奥 （おく）

奥 Trial Brewing　No.3
精米歩合50% アルコール分14度

ボディがしっかりとしており、全体的に明るくストレートな甘酸っぱい果実味。
果肉感も良く、口当たりが単調ではない。

实验限定系列。酸甜，甜也蛮明显的。

奥　陽だまり

香り
フルーティ

味わい
フレッシュで軽やかなタッチ　ドライ感、酸味がありジン・トニック感　次第に粉砂糖のような繊細な甘味

感想
ジン・トニックからの粉砂糖の良いギャップ。

日本の酒情報館🍶夏酒🎐飲み比べ

奥　夏吟醸

香り
サイダー

味わい
ソーダ割り　爽快な発泡感　フレッシュに仄かな穂香

感想
ただの淡麗辛口ではない。これは爽快辛口だ！

奥 純吟 生原酒 スパークリング 1920円

含むと炭酸ビッチビチ
白ブドウな香りとヨーグルトな乳酸味
生原酒な厚みのある旨味
後半は酸味で引き締めアル感でバシッとキレ

開栓注意札とスパークリングと言うことで警戒したけど開栓はプシッと言うぐらいで噴きもせず
上澄み注ぐとオリがボコボコ浮いてきてあっという間に撹拌されました

上澄みは炭酸ドライ白ブドウ
口当たりは炭酸で軽快ながらも、高アルで飲み応えばっちりな旨味酒
スパークリングにモダンな感じはあるけど、やはり濃く首元が熱くなる愛知酒で、大信州がすごく軽く感じますw
好きなのですが1人でしっぽり晩酌だとアル度高くてたくさんは飲めない

奥・スパークリング
アルコール度は18％と高め
瓶内自然発泡

てしごとや 霽月🍶🌔

奥　夏かすみ　純米吟醸原酒　生酒

お米サイダー🫧　発泡感強めの爽快な夏酒です😋

温度が上がるにつれて味わいがしっかり感じられて
シュワシュワ発泡からの米の旨味が酸味にスッと
入れ替わり甘ダレせずに、むしろ辛口な喉越しです

口開けは爽快サイダーでしたが2日目は発泡感は
そのままに、甘酸が更に厚みを増し、より好みの
味わいになりました　美味しーです 😍😍😍

奥 Trial Brewing No.2

GWご近所飲み会にて♪
かつて辛口の日本酒をこれだけ呑み続けた事があったかと言えばありませんが(5時間半)、とにもかくにもこのお店には辛口しか無かったので笑
レビューする資格がある2杯目は初めての奥✨️

一杯目が正統派の辛口だったので、爽やかなピチ感とフルーティさに少しホッとしたりして😚
僅かにセメ感、柑橘よりの酸と優しい旨味。
ラストはすーっとキレて、主張し過ぎることの無い穏やかな辛口の食中酒♪

この日のフォトでは8種類のお酒を呑んだ事になっているけど、朧げな記憶を辿ると奥は小休止用に更に2杯ほど呑んだような・・
いやいや多分錯覚ですね😇