愛知 / 山忠本家酒造
3.96
レビュー数: 529
厚い旨味 美味い 精米歩合が各種あるので色々試してみたい
特定名称 純米
酒の種類 生酒 原酒
2025年4月16日
義侠 はるか 純米酒 あぁ、純米酒という感じ。熟成したら面白いと思う。熟成に耐えられるかギリギリの感じ。純米酒入門に最適の逸品。一ヶ月後に少し飲んでみよう。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2025年4月6日
えにし 熱燗用としては亀戸せがわ酒店で購入。 色はかなり黄色がかってましたが、そこまで酸や熟成感が強いわけではなかったです(良い意味で)。
原料米 山田錦
2025年4月3日
義侠長期熟成酒若水 20250330
原料米 若水
酒の種類 古酒
2025年3月31日
2025 0326 ☆☆☆☆ 義侠 生酒 精米歩合60% 純米 原酒 兵庫県 東条産 特A地区 山田錦100% 山忠本家酒造 愛知県愛西市
2025年3月28日
義侠 生酒 純米原酒70 兵庫東条A地区100% コレは旨いし、思わず声が漏れる 幅が深くて広くて、旨みが強い 精米70ってのも効いてるのかな 解釈の発言に責任もてないけど、 これだけは言える、、 ここの住民、お金出して買ったとして、、 必ず大満足 冷酒 4.7 常温 4.7 お燗 4.7 炭酸 4.5 骨太な旨さ、 湧き出てくるこの喜び、、 誰かに感じて欲しいって素直な気持ちも、 共感は、呑まないと無理だよねwww
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年3月26日
甘い飲み口ですが、しっかりとした辛味が襲ってきます。 臭みは控えめです。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2025年3月22日
義侠 若水 長期熟成酒1993 純米原酒 ポイント目的で買ったお酒 酒屋で買おうとした時に どこにも無くて5分くらい探して 上段の新聞紙に包まれてるやつでした 単純計算で32年前のお酒ですね そんな稀少なお酒をこんな値段で 採算取れるのか不安になりますが 飲んでみると古酒なのに 全くひねた感じはなくて スッキリしつつほのかに辛さが 口の中に拡がっていき あ〜これは炭酸水で割ったら美味いぞという 確信が持てる味わいですね 明日オーケーで炭酸水買ってこよう
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2025年3月16日
純米原酒60% おりがらみ お〜ガツンめで入ってきますね〜。最近軽めテイストが続いたから尚更。次第に舌が慣れてくると、綺麗で上品な旨み、ドライなクリーミーさ、フィニッシュまで美味っすね〜。 一升瓶の生酒で、3.4日経っても味が劣化せず、最後まで最高〜♫
2025年2月7日
義侠 純米吟醸原酒60% 山田錦 シュワピチ→甘旨酸〜少苦少少辛渋 りんご、フレッシュ、旨太、弱クラシック
特定名称 純米吟醸
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年2月2日