百春 （ひゃくしゅん）

百春のピンクラベル！フルーティな香りが特徴です。口当たりはほんのりトロみがあって、甘めな果実感が飲んですぐに広がります。余韻も程よく続いて、喉越しもなめらかで、ずーっと飲みつづてけしまいます。フルーティ系の日本酒として、バランスが良いです！

百春　純米吟醸　直汲　無ろ過生原酒　WHITE
お米は雄山錦を使っています。
岐阜のお酒で雄山錦を使うとは珍しい。
やはり雄山錦といえば富山県。
しかも旨味強い系の味が多かったような。

酒度はマイナスですが酸味が強めで、
決して甘くはないですね。
お米の旨味も富山県のお酒ほど、
強くなく穏やかな印象です。
雄山錦のイメージが少し変わりました。

純米吟醸　直汲 生原酒無ろ過 WHITE
クラシックラベルに反して、味はフレッシュです。
少し黄色みがかった色合いで、香りはさほど感じません。
味わいはフルーティーで旨苦で最高です。
買ってよかった1本です。

＃１１３　県北の酒屋で購入

百春　純米吟醸　直汲♯12　美濃錦無濾過生原酒
　初めて飲む百春。甘やかな香り、米感を感じるしっかりとした口当たり。甘旨味が強く感じられる前半と辛味でスッときれる後半の落差が大きく、上手く言えませんが、全体的にバランスは悪いけれど面白くて旨い酒、という印象。

百春　大吟醸　精米50%　アル添　アルコール14-15度
友人からの贈り物、蔵元さんから直送です。
上立香は華やかな吟醸香で色味はほぼ無く透明。
口当たり柔らかくしっかりとした甘みを感じ、フルーティでメロンのような味わい。酸味はさほど強くなく芳醇寄り。後味は優しくキレて、薄っすらと苦味感じそしてどこかクラシカルな味わいも感じます。しっかりした甘みとフルーティさで美味しいですが、甘みが少し強いかな。
吟醸酒と大吟醸酒の両方を呑みましたが個人の嗜好なのですが大吟醸の方が旨いという思い込みがあるなかで、吟醸酒の方が好みの味わいでした。　#note80　

百春　吟醸　精米60%　アルコール14-15度
こちら友人から頂いたので早速呑んでみました。蔵元さんで買ってくれたものです。
色味はほぼ透明、上立香はまずまず香り華やかな吟醸香。
さらりとした優しい口当たりと甘み、酸味は強くなく芳醇な味わい。スッキリとしていますが苦味強めかな、雑味の少ない味わいで呑みやすいです！！後味はアル添で軽くキレてFinish。味わいにあまり欠点がない印象。呑みやすくてスイスイいけるキレイな呑み口の上品なお酒でこれは旨い。　#note84　

百春 純米吟醸 直汲生
R2BY 原酒無ろ過　#8
SUMMER BREEZE

久しぶりの百春
やはり、美味い！

百春純米吟醸直汲#21
R2BY生原酒無濾過
岐阜の酒中々いける
香り良し　旨味良し　後味も悪くない
今夜は鱧の照り焼きとともにいただきました

ラベルはレトロですが、味はモダン。酸味だけが突出するのではなく柔らかい旨味も感じる。はい、美味しいです。

でた━━━(´∀`;)ﾃﾍ
「JI━KA━おすすめ日本酒10選」決めちゃお～のコーナー！笑

候補 [その六]
いや～久々の発動です。
在庫あるうちは飲み続けようかなと、本日３本目を買ってまいりました～笑。在庫あと１本あったな(―∀―)ﾆﾔﾘ
そういえば、白麹系は初エントリーとなります。白麹自体は、好きでも嫌いでもない微妙な印象なんですが、このお酒で初めておいしいって思いましたね。
それでは検証いきま～す！


香り:雰囲気的になんか、いい時の寒菊さんみたい。いや、でも寒菊さん越えてる感ありますね。
しっかり果実なのに強くなく、生なのにこってりしないのがすごく不思議。とにかくいい━━━━━香りなんですわ。安心する爽やか桃蜜りんご～～～♪(´∀`)ｱﾍ~


味わい:シュワシュワからの、すぐにワイン的コクぶどうがすんごい！(゜∀゜)ﾜｵﾜｵ
酸がちゃんと溶け込んでいて、甘すぎず酸っぱすぎずの絶妙なバランスの、爽やかジューシーぶどうの表現が、とにかく素晴らしい！
甘旨系なのは確かですが、白麹の酸が融合した新しい系統って感じがしますね。言うなれば、ワイン系甘旨みたいな？(←センスね～笑)
喉を通ってからラストまで、ま～完璧ですわ。
キュートな甘酸っぱさが爽やかに残り、アルコール感は一瞬だけ、辛さははっきり言って低アル状態。余韻の苦みは果汁的で全く違和感なく、酸との絡みがなんとも美しい！
ゆっくり味わいたいと思いつつも、気付けば２合いっちゃってるヤバいやつう～♪

検　証　終　了！

結果は、、、



★５だけど、、、



10選入りは、、、



決　　定　　です!!!!!!(゜∀゜)ｷｬｯﾎ~ｲ


３本買って全部★５って半端ないって！
もちろん、初心者に激オススメします！一口目で、高次元日本酒の世界に驚くことでしょう！
いや～なかなか進まない10選ですが、出る時は出るんですね～！笑。これで３本決まりました～♪あ、ちなみに、10本決まるまでこの企画続けますので。(←勝手にしろ)
それと、条件ちょっと変更しました。(←どうでいいわ)


■10選入りの条件
①レビュー済み、★4.0以上
②リピート済み
③入手性良、抱き合わせなし、本数制限なし
④価格 四合瓶で税抜2千円以下
⑤初心者に飲んでもらいたいと思うもの
⑥最新の1本を飲んで決定