百春 （ひゃくしゅん）

日本酒フェア2022🍶

生酛純米吟醸直汲 生原酒無ろ過
酸味が強めではあるが甘味旨味がメインでその奥にドライを感じてキレる。
バランスと言うよりそれぞれの個が際立つ独特な酒。

メロン
マスカット
プチプチ

百春　純米吟醸直汲み七 #2 無濾過生原酒
百春の種類違い。度々飲んでいる為か初めて飲んだ時に感じた前半の甘旨味と後半すっきりの落差も違和感なく美味しくいただけるようになりました。
　直前に飲んだ#7との違いは余り感じず（直後に飲んでいるのに、、、）

百春　純米吟醸　直汲み　#7無濾過生原酒
　甘やかな香り。口当たりの甘旨味からスーッと消えていく後味のきれのよさは百春を飲む度に感じます。後は前半の好みになりますが、私は以前いただいたwhiteと比べると「コクがある」というか、、ややアル感が強くもっさりした印象でした。

百春 純米吟醸直汲み 新酒しぼりたて 雄山錦

久しぶりの百春
いつでも手に入るから酒屋行くとどうしても優先順位が下がってしまう…
とはいえ美味しいお酒なんです‼︎

含むとフレッシュガスたっぷりでメロンの香り
冷やし過ぎは酸味スッキリ酒だけど常温になると程よい旨味甘味キタキター(゜∀゜)
最後は酸味でキューッと

この酸味は熱燗でしょーってことでレンチンしました
米の旨味がふわーんの最後は酸味がキュー
癖がなくて美味しい♪
飲み飽きしない良いお酒

今日の夕飯はスシローテイクアウト
夕飯時に少し食べて晩酌が本番♪
酸味がお寿司とよく合います(*ﾟ∀ﾟ*)

#えーこーふじの中身はほーおーびでーん

純米吟醸 直汲 無濾過生原酒 WHITE
巨峰の甘酸と米の旨味が同時にきてまた酸が鼻からすっと抜けて消えます。
見た目も琥珀色なので熟成酒のようなレトロな味わいも感じつつ超モダンテイストでもある。
んー面白くて美味い！

百春　純米吟醸直汲　無ろ過生原酒
お米は美濃錦を使っています。
最初は苦味からスタートしますが、
口の中で転がすと旨味へと変化する。
美濃錦のお酒を飲む機会は少ないけど、
これは良いお酒でした。

百春　純米吟醸直汲み無濾過生原酒　WHITE
控えめながらしっかりと感じるフルーティな香り。かなり甘味はありますが、酸味が上手く調和していてくどさは全くなし。米の旨味もありトータル甘甘旨酸酸味位のバランス。
　前回百春を飲んだ時も感じたのですが、かなり味わいは強い一方で、飲み込む位からスッーと消えていく後味との落差が大きく、とても印象的で面白い感覚です。とても美味しい酒だと思います。
　
　

最初から一升瓶で間違いありません。