百春 （ひゃくしゅん）

百春　純米吟醸　無濾過生原酒直汲み

投稿後、運営から写真がアップロードされてない
とのことで削除されてました
バグなのでしょうかね
再投稿です

上品な甘みがあって
スムースな飲み口
苦味はわずか
雑味がなくすっきりとした味わい
もう少し酸味や苦味がある方が好み

生原酒

百春　純米吟醸　無濾過生原酒　straight6
精米歩合：60％
アルコール分：17.5度

地酒を多数常備する蕎麦屋へ先週に引き続き再び集結。どれも美味しかった中、初めて試したものを中心にピックアップ。
多分2回目の百春、開栓後日が経つのか微かな発泡感とともに優しい甘みとしっかりした旨み。酸味や苦味は程々に味わい深く、自宅でゆっくり堪能してみたいと思わせる美味しさでした。

百春　STRAIGHT6　純米吟醸　直汲無濾過生　
これはやや重めでキレの強い辛口です。
直汲なのでフレッシュですけど、
強めの酸が効いててね。

今日の角打ちレビューはこれで終了☑️
続きはまた明日👋

白麹2024
ここにあげられていなかったシリーズ。岐阜は小坂さんのワインっぽいラベルの一本です。白麹使用の23BY無濾過生原直汲み。若干クセがありますが、これもすぐ飲み終わってしまったような。香りと酸味が何かに似てたのですが…三芳菊の白ブドウじゃないヤツと同じ系統だったような記憶があります。精米歩合60% ¥3200（税別）

百春 純米吟醸 無濾過生原酒直汲み ストレート6
　いつもの酒屋さんで。
　6というだけあり、新政の6に似た、酵母感のある、酸味も効いたうまい酒。
　スッキリというより、いろいろの美味しさが感じられるが、後味は良い。

　いいお酒です。

So Una Banana 純米吟醸 R5BY 無濾過生原酒 直汲み

材料:五百万石
精米歩合:60%
アルコール分:14度

岐阜県美濃市にある「うだつの上がる街並み」
大好きな場所です
国の伝統的建造物群保存地区に選定された瓦屋根が続く街並み
後ろには山が見えて、写真の一枚のように目に飛び込んできて、美しいんですよ〜♡
美濃の市街地で唯一、国重要文化財に指定されている小坂酒造場
あれ？こんなところに酒屋？
ふらりと入ったら、こんなにハマるお酒に出会えると思っていませんでした

キュートなラベルにジャケ買いで、大当たり！
ほんとぉバナナだ😱ヨーグルトのような酸味と
ワイン酵母のような上品な軽やかな風味
これは止まらない
すっきり抵アルでグイグイいけてしまう…
日本酒って奥が深いとつくづく感じております

2024.11購入 2068円@おがわや酒店

百春6号酵母。

酸はまろやか、辛口でもなくフルーティーにも寄りすぎない、ちょうど良い旨味の食中酒。
無濾過生原酒、味はしっかり目で美味しいです。

新政のコスモスみたいだけどカドがある感じ
ガス感はまあまあ

百春 純米吟醸六 無ろ過生原酒直汲み
別誂おりがらみ

精米歩合:60%
アルコール度：16.5度

豊潤な酸味にフルーティな甘味。
骨太で複雑な味わいが広がり
苦味と辛味がゆっくりキレていきます。
無濾過生原酒らしい濃厚な旨味で
肉料理や脂の乗った肴にお勧めな
とても美味しいお酒でした。