小左衛門 （こざえもん）

小左衛門 ( こざえもん ) 純米酒

派手さを抑えた、落ち着きのある香り立ちが印象的です。口に含むと、やわらかな口当たりの中にクリアな味わいとしっかりとした旨味が広がり、 後半にはほのかなビター感が全体を引き締め、軽やかなキレへとつながります。
華やかさを前面に出すのではなく、飽きのこないバランスの良い一本です。
アテは鶏肉のトマトソースパスタ。うまいうまい😋😋

小左衛門　山廃本醸造　無濾過　原酒
今年も蔵開きで購入しました。
蓋を開けると若干カラメル感ある渋い香り
味はとてもクラシカル、渋い味ですが旨味もある、クセになりそうな味
クセ強ですが意外にもアルコール感はそこまで強くなく、飲みやすいです
また、飲み進めると渋さがやや弱くなり、味が柔らかくなります
人を選びそうな味ですが私は好きです、ハマったら抜け出せなくなりそうな味の美味しいお酒

小左衛門 夏吟 純米吟醸

「小左衛門 夏吟 純米吟醸」は清涼感のある爽やかな香り綺麗な甘味が広がる軽やかで優しい味わいです。
【蔵元推奨 相性の良い料理】
鮎料理、おひたし、夏野菜の天ぷら、お造り、白身のフライ、冷製パスタなど
アテはカブの煮物。うまいうまい😋😋

小左衛門　純米吟醸　備前雄町　Chill ver
度数が低く軽めなんですけど、
雄町らしく旨味はちゃんとあるのね😁
純米吟醸だけど、吟醸っぽく無くて、
純米酒らしい味の印象です。

小左衛門　純米吟醸　酔いむすび
酔いむすび、お米の名前ですが、
このお米は初めてかと思います。

小左衛門は生酒が結構ジューシーでして、
以前はめっちゃハマってました😍

このお酒はスッキリでジューシーさは無くて、
正統派の辛口に近い印象です。

今日の角打ちレビューはここまで☑️

小左衛門 パイルドライバー 純米吟醸 八反35号 60%
​​上立ちはセメ香で若干パイン、口に含むと上立ちより濃いめのパイン、でもねっとりではなくサラっと、最後は苦とアル感もちょっと喉奥に。

小左衛門 Holiday 星空 純米大吟醸 おりがらみ生

シュワシュワ→甘少旨、フルーティ少酸

メロン、梨

小左衛門 パイルドライバー 酔むすび 純米吟醸生原酒 中汲み

「小左衛門 パイルドライバー 酔むすび」は白桃などの果実を連想させられる上品な香り、優しい旨味・甘味と綺麗な酸、発酵由来の微かなガス感が広がるフレッシュで瑞々しい味わいです。
【パイルドライバー】
搾られてくるお酒をポンプを使わず無加圧で充填することで液体への負担を軽減した充填方法。タンクに入ったお酒が上から重力で落として瓶詰めする様をプロレス技の「パイルドライバー」を連想したので”パイルドライバー方式”と名付けました。
「パイルドライバー ＝ 全量中汲」です。
アテはポテトサラダ。うまいうまい😋😋

必殺技を出しちゃるよΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ


巨体から繰り出す垂直落下式の脳天砕き(ノ｀△´)ノｵﾘｬｰﾂ

このお酒を手に取った時に、なんだか身体が熱くなるのを感じましたd=(^o^)=b

あっちの世界からあの方が私に降りて来たかしら？( ・`д・´)ｱｯﾎﾟｰ


肉の日に何🍶を頂くか(´・ω・`)？
　と聞かれたら、私は即決！やっぱ肉と言ったら小左衛門でしょ👍

って、うえもさんの影響アリアリかしら( *´艸｀)

皆さんは肉に合う🍶と言ったら何を想像するかしら🤔


口に含むとメロ～ン🍈からのぉ…
　クリームソーダー(*^▽^)/★*☆♪

アイス入れちゃうとガス弱まりますよね…
　そんな感じかしらρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

それでもメッチャ！すいすい系で、四合瓶あっという間になくなりそう😅


温水洋一氏(^_-)

バナナ香に変身😶
　ツン！っと一瞬で下に抜ける様な含み香を感じ、辛味を伴った酸味がマジたまらんちん♥️

そしてガス…
　旨い！とは感じないオカンですが、とにかく！いい(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

小左衛門は食中酒でしょ？
　私は単体の魅力を感じました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

備忘錄