小左衛門 （こざえもん）

小左衛門　パイルドライバー　無濾過生原酒
愛知、ごとう屋さん限定のパイルドライバー
ちょっと濃いめの旨口が口内に染み渡る

小左衛門パイルドライバー原酒
20260720

2013　2026/7　
小左衛門　旨泡醗泡
活性にごり生酒
12°　26/6　B
岐阜　瑞浪市　中島醸造
720　1815
急に暑くなったので発泡酒が飲みたくなって・・12度と低アルで少し甘めなのかなと思ったけど小左衛門の発泡酒は初めてだったので試しに。
最初勢いは良いけど2，3分で落ち着き開栓。
酸があるので甘くはなくあっさりで少し酸に負けているかなという感じ。
そして独特なくせのある香り。
以前某純米蔵の低アル発泡酒でも同じような香りを感じたけど　その蔵でも17度の発泡酒では全く違和感がなかったのでこの辺は低アルの難しさでもあるのかな？
純米造りの普通酒

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過去の記録の一部も一緒に
　　
949　2009/6（写真3）
特別純米無濾過生原酒
山廃　越中五百万石　55％
+2　1.8　17.9°　A
720　1350

1028　2010/10（写真4）
特別純米無濾過生酒
信濃美山錦　55％
+3　1.3　16.9°　A
1800　2600

1084　2011/11
山廃無濾過生原酒　秋　本醸造
麹米：夢錦　70％
-3　2.9　20.2°　A+
720　1249

小左衛門　備前雄町　純米吟醸　裏夏吟

こちらはお初
夏酒らしく軽快な口当たりながら、雄町のしっかりとした旨味とジューシーな甘味

小左衛門　旨泡醗泡（しほうはっぽう）

梅雨明けの暑さにやられたので、低アルの炭酸強めのお酒が飲みたくなり購入。
ラスイチをゲットできました。

少しずつガスを抜きながらようやく開栓してグラスに注ぐと、
「シュワーー！」とすごい発泡。
香りは独特で、そば湯？みたいな匂いです。

口に含むと炭酸ガス＋強めの甘酸味（レモン的な酸味）。
しかし相変わらずそば湯？を感じます、、
切れがよく、低アルなので飲みやすいのは⚪︎。

2日目はそば湯感がなくなり、ガスも健在だったので、2日目の方が好きかな。

小左衛門 パイルドライバー 山田錦 作：山田正壽　　　
綺麗で上品な甘旨酸。軽い苦味がいいですね。

小左衛門　純米酒　
一升瓶2,970円
岐阜県のお酒 新商品?

旨泡醗泡　12度
開栓注意！って書いてるとおり良い感じのアワアワ♪
意外にスッキリ。美味いやん😋

小左衛門　特別純米　中汲生原酒　限定醸造
信濃美山錦　精米歩合55% アルコール分16%
ガス感、フレッシュな香り、独特の味わい、辛さ、強めの苦味。
油系の食べ物に合うかな、と思います。

小左衛門　純米吟醸　備前雄町　パイルドライバー
中汲生原酒　春の宴限定
蓋を開けようとすると、開け始めからフレッシュな香りが周りに出てきます。ファッ！？
味は旨味と酸味がかなり強烈でフレッシュ感は意外と控えめ
パインのような甘みも少しあります
旨味が美味しく、濃厚な割に飲みやすい、美味しいお酒です