無風 （むかで）

無風(むかで)　山田錦50
原料米　山田錦100%使用
精米歩合　50%
アルコール分　15度以上16度未満
日本酒度　＋3
酸度　1.3
アミノ酸度　1.4
内容量　720ml
製造者　玉泉堂酒造株式会社
岐阜県養老郡養老町高田800-3
製造年月　2025.11

裏ラベルより
無風−風無くば、すべて世は事もなし、
酌む酒が臓腑にしみわたる。
おだやかな香り、奥深い旨味、やさしい喉ごし、
五割磨きの上質な味わいがもたらす余韻に身をゆだね、明日の良き日を祈り乾杯。

口に含むと綺麗で柔らかい甘旨味をたっぷり感じて喉奥に辛味が追いかけてフィニッシュ💦
醴泉好きな方はこちらもオススメです！

玉泉堂酒造　無風　純米吟醸　生原酒

約10年振りに頂ました。
純米より甘味は少なく、香り共に白ワインに近い。
食事に合います。

無風 純米吟醸 生原酒

醴泉、美濃菊を醸す玉泉堂さんの価格帯を抑えながらもクオリティの高い銘柄のお酒です。温度帯が上がると甘さが際立ち重く感じるので、キンキンに冷やして飲んだ方が個人的には好みでした。

無風　純米吟醸生原酒
酒屋さんで何となく名前で選んだ１本。
前情報なしで純粋な気持ちで一口、、、うん旨い。
生酒の甘さはなく、スッキリとした辛口。
で、程良い酒感が後味として残る。
ただ、個人的にはもう少し複雑な味が好みなので、少し辛口の評価にしました。

百風　純米吟醸　涼や香
精米歩合60%
籠屋で購入

子どもの食いつきが凄かったお酒。縁起が良い百足のお酒楽しみです！

ラベルの通りかなり涼やかなお酒！穏やかな香り、滑らかな舌触りにほんのりと甘さが加味されてめっちゃ飲みやすいですね。和風な甘さ、ほんの少し口の中がざらつく甘さかなー。果実系の甘さというより、こしあん的な甘さでした。ただ、酸味とキレがすぐくるので全体的には整ってるイメージ。
日が経つと甘さが遠くに行ってしまい、酸味がくっと印象に残りました。ただ飲みやすい！まさに夏酒ってイメージど真ん中です。

甘さの儚さがまるで線香花火のようでした。これが侘び寂びってやつかぁーと言いながら飲んでいると、妻の頭の上には大きく?が浮かんでました。自らの家庭内での立場を危うくするある種危険な酒です。失敗を恐れずムカデのように後退せずに日本酒道に邁進していきたいと思います。美味でした！

本日は最近お気に入りの岐阜は玉泉堂酒造、こちらの無風（むかで）。醴泉は今年に入って何本も開けてますが、無風は何年振りでしょう？😊
ラベルのインパクトが凄くて味わいの想像がつかずに７年前に購入•開栓しましたが、今回は予備知識を持って臨みます◎
全体の印象としては酸味控えめで綺麗な旨味。常温に近づくほどややとろみのをある砂糖のような甘味が開いてバランスが取れます😋
大吟醸のアル添で余韻はクリアにキレます。玉泉堂酒造らしい酒質ですが、酸味が立つ醴泉の方がキリッと飲めて好み👍

無風　純米別拵　ひだほまれ

久しぶりに無風を。
穏やかな香、ほどよい厚みと旨さ、
呑み飽きしないし、幅広い温度帯でうまい。

花冷　◯
冷や　◯
上燗　◯＋

意外によくありそうで、無い酒質かも

敬具

1898　2025/3　
無風　純米吟醸生原酒
ひだほまれ　60％
+2　1.5　1.3　16-17°　25/2　A+
岐阜　養老町　玉泉堂酒造
720　1485
むかでという名前とは異なり穏やかな、でもしっかりとした味わい。
それで無風の字を充てているのかな？

無風辛口
20241117

無風　純米吟醸　涼や香
ジャケとは裏腹にすごくさっぱり。もう少し旨みが欲しい気もしますがあと口よろし。