三千盛 （みちさかり）

三千盛、純米の純米大吟醸。

酒米不明、精米場合45%の表記。

まずは冷で頂く。

色味、やや黄味かかった透明。トロリ感弱め。

香り、熟した吟醸香り、穏やかな部類。

最初の口当たりはまろやかだが、徐々に酸味と旨味が広がる。苦味辛味を伴って、じわじわと広がる辛味を残してフィニッシュ。
甘味はほぼ感じない。

純米大吟醸であるがかなり重みを感じる味。

単体で飲むにはやや厳しいが料理と合わせて頂くのが良いだろう。

燗で味わうと、香りは穏やかだが旨味酸味がふわっと広がる。

どちらかと言うと、燗の方が好きかな。

四合瓶で1400円程度で入手できる純米大吟醸と考えればコスパは悪くなさそう。

本日の肴はチダイの開き。程よくマッチ。

フルーティ系ばっかり飲んでるので久々に新鮮な感覚。

三千盛cheers！やや辛口の後味スッキリタイプ。

三千盛　冬にごり　スパークリング

このてのにごり酒にしてはとてつもなくドライ。
あんまり甘口のお酒が得意ではないので、これならアリと思ってしまった。

三千盛　純米大吟しぼりたて生
お米は秋田こまちと美山錦の組合せらしい。
酒度＋12なので辛口かと思いきや、
意外とフルーティな甘みも含まれています。
しぼりたてでシュワシュワ系の純米大吟醸ですが、
〆はキレ全開でスッキリ。

下呂温泉から高山観光へ。地酒を扱うお店に入りやはり岐阜のお酒を買おうと選んだお酒。美味しいね。

日本酒度12なのに甘味を感じる飲み口。
フレッシュなのでグイグイいけます。
一升すぐ空いてしまった笑

今宵の「地の物摂酒」は、岐阜の「三千盛」です。
いただきま～す。
純米大吟醸の生酒らしく、キリッとした味わいと柔らかさが同居しています。
少し辛味を併せ持っていますが、三千盛らしい個性としてアリです。
別に汲み置きした室温の三千盛もいただいてみました。
まろやかになり呑みやすくなりますが、個性の爽やかさが薄れてしまうので、私は冷酒の方が好きでした。
もう少しフルーティーさが有ればお気に入りできるんですがね。

２日目
サッパリとした味わいとほのかな辛味は健在。
食中酒向きかもしれませんが、辛口の苦手な方は辛味が食べ物の味わいを邪魔するかもしれません。

辛口淡麗。これぞみちさかりという酒。ラベルがおしゃれでお年賀にぴったりだった。

三千盛　純米大吟醸からくち

濃い味付けの料理に負けない、しっかりした辛口。
それでいて飲みづらさは感じない。

開栓翌日は、より味わい・辛口さを感じられるため、2日間に渡って楽しみ続けられる一本。

辛口好きであれば開栓翌日以降がおすすめ。

微発砲のにごり。
フルーティーでかなり飲みやすい。
値段も3千円程度。
再購入あり。