三千盛 （みちさかり）

純米大吟醸 純米DRY。
国産米50%精米。日本酒度＋18。

無性に辛口が飲みたくなりましたが
あまり知識も経験も無いので、恥はかき捨て、
埼玉の親父に辛口教えて〜と頼み込み、髙千代
などなど、色々試飲させて頂き、最も旨みを
感じた三千盛を選びました♪

軽い和梨の香り、綺麗な口当たりからロウ
ソクのような旨みがポッと灯り、舌に苦味を
残してキレて行きます♬
キンキンに冷やした状態が最も美味い！温度
上がってくると、逆に味がボケて苦味ばかり
強調され始めます。
太陽の下、オンザロックでキュイッと飲み干す
のも気持ちがいい一本でした。
星は3.75。

購入は岩槻の炉満亭、岩槻駅から歩いたよ〜
40分！駐車場もそこそこ広いので、試飲しない
時は外環フリーウェイでピューっと行きます。
東京の綺麗で豊富に品を揃えてる酒屋に比べ
ると正直見劣りします。
でも、ここは人の温もりで溢れいて、自分の
親父と喋っているかのように心地よく、嫁も
私も大好きなお店です♪
値段、忘れました(⊙︎ﾛ⊙︎)

三千盛の純米大吟醸からくちです。
これ、外で頂きましたが、コスパ抜群なんですよね。
一升瓶で三千円の純米大吟醸、自宅用に買うか悩む。
味わいは辛口という事ですが、あまりそれを感じさせない
とっても穏やかな吟醸酒です。

マル尾と比べてはダメかもわからんが。
差がすごい

味わいもグッドな辛口
飲み続けられる旨さ
だがお高いので星減らしました

純米大吟醸にしては辛口です。

備忘録
三千盛 2020初しぼり 春出し生

三千盛 悠醸 ★3.9
720ml いただきもの
201905

大学時代から仲良くしてる友達からのお土産。

香りは穏やかで、噂通りの辛口な予感。
口に含むと、ライトな酸味から米の旨味、そして今まで飲んだどのお酒よりもズバッとキレる。
飲み口自体はさっぱり、最後にバッサリなので、どんな料理も舌をリセットしてくれる。

ここまでの辛口は初めて飲みましたが、非常にクリアで飲みやすく、料理との相性は抜群でした。
何より、友達から貰った「ゆうじょう」というお酒なだけで、とても感慨深い気持ちになりました。

この味わいと名前のギャップがとても好みのセンスです。

岐阜の三千盛を味わいました。
「からくち」酒度＋12とのことですが、さほど辛さは感じませんでした。質の良い甘旨がいい仕事してるんでしようね。
スキッときれて辛味が残りそうな気がしていましたが、後味に邪魔していないので美味しいです。ぐい吞みに鼻を近付けると酸味系の香ばしい香が感じられました。
燗でも美味しいとのことですが、今日はひやのままいただきます。

3日目(常温)
常温でいただきました。
角が取れてまろやかになりました。これは常温のほうが好みですね。
燗も旨いと言われるわけですね。

三千盛 純米からくち 純米大吟醸
旨味ありながら、スッキリ辛口。

三千盛 DRY 純米大吟醸。名前の通りのキレッキレのドライで酸味と苦味が食事を引き立ててくれそうな。精米歩合50%, 日本酒度,＋18, 度数15～16%