玉柏 （たまかしわ）

角打ちレビュー、今日は少しだけ！

玉柏　純米吟醸　ひやおろし
玉柏、レアだねぇ〜
しかも、ひやおろしだってね。
酒屋に残ってたのかしら🤭

味わいはこってりとした濃厚な旨味！
しみじみ、深味のある味わいです。

最後の一滴がうまいやつ

純米

味わい深く、うまい！

玉柏　純米
酒屋さん云く
いい意味で特徴が無い「THE SAKE」
なるほど

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玉柏しぼりたて生原酒
度数19度あり、上澄みとにごりの両方を楽しむ🍶

玉柏 ヤオロズ 純米 720ml
精米歩合55％
アルコール15度

岐阜県八百津町のお酒
同町の「ハヤブサプロジェクト」の一環
作家の池井戸潤さんの小説『ハヤブサ消防団』に登場する
居酒屋△をイメージしてるそうです
もちろんジャケ買い😅

常温で売られていたので戸棚待機
11℃からスタート

呑み口はくっきりと甘み感じる
フルーティさを感じなくもないけどお米の香りと旨みかな
程よい苦みと融合した中口の旨いお酒
お燗は人肌くらいが基本の風味を損なわず
フンワリと美味しかったです
最終日まで冷やしたのは呑んでなかったのですが
スッキリとした味わいで一番旨かったですわ
もっと早くから試すんだったなー

食との相性は良いです
ただ時折り化学薬品的な異臭を感じることがありましたね
取り合わせ？鼻が変だった？

つけ麺大王

▶︎▶︎▶︎

岐阜のアンテナショップで購入
ガード下のオシャレなスポットも含めて知らんかったあ
「久田見」とゆーお酒も気になりましたが
コヤツを連れ帰りました

池井戸潤さんは倍返しの生みの親
『空飛ぶタイヤ』が一番好き

八百津ってどんなとこ？行ってみたいな
ハードル高い🚃🚌

純米吟醸　40%山田錦
最初は甘く感じるがその後に辛口