醴泉 （れいせん）

春風　醴泉　大吟醸　玉泉堂酒造　
山田錦 精米50%アルコール15-16%
やや穏やかな上立香に僅かな色味があり、すっきりとした口当たりから甘さしっかりとして綺麗な大吟醸感ありやや濃いめで芳醇な味わい、程よい酸味に苦味しっかり程よく柔らかな後口
こちらは長居競技場近くの居酒屋でサッカー観戦前の景気づけの一杯

備忘錄

醴泉 特別純米

少しアル感。それでもすっきり美味しかったです。
締めのへぎそばと共に。

週末の開栓はこちら。醴泉の純吟飛騨誉！
火入れと山田錦が基本の醴泉にあって、この時期ならではの生酒、飛騨誉😃
昨年の雄山錦は好評価でしたが今年の飛騨誉は如何に？
口当たりの酸味がかなり強め。流れるようなキレイな旨味は醴泉らしく、余韻に柔らかな甘さが広がり全体を印象づけます😋
全体的には悪くないのですが酸味がビビッド過ぎて、今の僕には少し重く感じます。これが火入れだったらもっと好みに近づいたかと👍

醴泉　初搾り　生原酒　純米吟醸　飛騨誉

岐阜県産ひだほまれ100%使用 精米55％ al.16-17％

フレッシュで旨み味わいしっかりしているお酒。
みずみずしさでクイクイ飲めます。

火入れの醴泉とは全く違いとても楽しめました。
ひだほまれ初酒米でした。

蘭奢待。
大吟醸、山田錦、精米歩合35%。
蘭奢待の香りとはどんなものか分からないが、優しく上品。
それにしても正倉院展に行くべきだったな…。

醴泉　純米吟醸　雄山錦
炊いたお米の香り　スッキリで奥に旨味　人肌燗でほっこり美味い🍶

備忘録

醴泉　生貯蔵酒
特別本醸造
精米歩合　60%
アルコール分　14度以上15度未満
醸造アルコール
原料米　富山県南砺産山田錦100%使用
内容量　300ml
創業文化三年
製造者　玉泉堂酒造株式会社
岐阜県養老町高田800-3
製造年月　2025.11

キンキンに冷やした状態から一献頂きます
口当たりマイルド〜香り少なめ〜舌の上で転がすように含むとトロッ味少々〜旨味が徐々に膨らみ
綺麗にフィニッシュ💦

醴泉 純吟 特等山田錦 ひやおろし

円やかな口当たり
柔らかくも濃厚な旨味
後半は心地よい酸味
綺麗な旨口酒でダラダラ呑んでしまうお酒

コチラは酒屋さんのイベントで梱包紙に包まれたお酒を2000円で購入したお酒
毎年よく飲むので嬉しいような悲しいような…あんたかい‼︎という感じ
このイベント、くろーばーさんと一緒に参戦して試飲した後に4合瓶を2本空けてしまい…
今回も楽しく飲んで飲み過ぎました
くろーばーさんはそのあとも飲み会があるとのことでどんなけ酒豪なのか…
最後のビンゴ大会は今回も全然ダメでリーチぐらいさせてほしい