醴泉 （れいせん）

備忘録

醴泉　生貯蔵酒
特別本醸造
精米歩合　60%
アルコール分　14度以上15度未満
醸造アルコール
原料米　富山県南砺産山田錦100%使用
内容量　300ml
創業文化三年
製造者　玉泉堂酒造株式会社
岐阜県養老町高田800-3
製造年月　2025.11

キンキンに冷やした状態から一献頂きます
口当たりマイルド〜香り少なめ〜舌の上で転がすように含むとトロッ味少々〜旨味が徐々に膨らみ
綺麗にフィニッシュ💦

醴泉 純吟 特等山田錦 ひやおろし

円やかな口当たり
柔らかくも濃厚な旨味
後半は心地よい酸味
綺麗な旨口酒でダラダラ呑んでしまうお酒

コチラは酒屋さんのイベントで梱包紙に包まれたお酒を2000円で購入したお酒
毎年よく飲むので嬉しいような悲しいような…あんたかい‼︎という感じ
このイベント、くろーばーさんと一緒に参戦して試飲した後に4合瓶を2本空けてしまい…
今回も楽しく飲んで飲み過ぎました
くろーばーさんはそのあとも飲み会があるとのことでどんなけ酒豪なのか…
最後のビンゴ大会は今回も全然ダメでリーチぐらいさせてほしい

醴泉（れいせん） 純米吟醸 ひやおろし 山田錦50%
​​恒例のひやおろし持ち寄り会３　奈良萬と農口の中間の味わいで、今回の中でもバランス良く上品。これまた常温がよし。

備忘録として

醴泉　夏吟　大吟醸

口に含むと少しひねた匂いとサラリとした口当たり。

ほのかな甘さも感じるけど、酸味が勝り辛口。

喉元過ぎた残り香は少し爽やかだけど、トータルしてあまり好みではないお酒。

夏吟醸
銘酒を楽しむ会　20250723

備忘録として

醴泉　純米大吟醸　撥ね搾り

値段の割には…って感じで、純米大吟醸なのにアル添感あり。
サラッとしてるけど香りは穀物系でフルーティーではない。

このスペックならもっと華やかフルーティーだと嬉しい。

醴泉　純米大吟醸　撥ね搾り

年に一回出荷、いわば縁起物。口にすると「なるほど、こんな味かぁ」という程度の感想です。しかし、グラスに注いだ時の香りがなかなか独特なので…それがクセになって、また味わいたくなります。なんだかんだ毎年飲んでます。きっと来年も飲むのでしょう。

撥ね搾り
"始め"と"終い"が
響きあふ
醴泉の名をば
今ぞ語らむ

大阪出張の際、行列のよくある店で上手く入れたのでいただきました。バランスのいい太味なうまさです。

醴泉 純米吟醸 せせらぎ 特等飛騨誉

醴泉の新作 金沢酵母
ほんのり品の良い香り
すっきり飲みやすい
冷よりも常温寄り

原料米：岐阜県産 特等飛騨誉
精米歩合：55%
アルコール分：13~14度