新政 （あらまさ）

製造年月2024.01
出荷年月2024.03
秋田県 新政酒造 新政 産土-Earth-
純米 陸羽132号 生酛造り 木桶 原酒 火入れ
精米歩合55%

alc.14℃

色合い・うっすら黄色味

香り・・キウイ
含み・・じゅっと

味わい・トロッとした甘みと優しい酸味

余韻・・バランスの良い甘酸苦で切れる

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飲みやすさもありつつ、旨みが感じられる。
どんなシュチュエーションにも合いそう。

最初はよくある低アルコールの飲み口で、他酒蔵が低アルコール領域を追随していて、パイオニアである新政はどうやって差別化、どうやって生き残るか、どうするんだろう？って思っていましたが、保存期間が伸びてきた時の雑味のなさはさすが新政と思いました。
ちょっと新政飲み過ぎて遠慮してましたが、色々飲んでから帰ると違いがわかるもんですね

新政　秋櫻（コスモス）生酛木桶純米
　軽い乳酸系の香り。ジュワッとした口当たりから広がる熟苺のような濃厚な甘酸味。一方で生酛木桶造りを感じるふわっとさした木の香りと乳酸感。２つの味わいがとてもバランス良く口の中に広がります。私は少し苦手なグレープフルーツ系の後味の苦味も殆ど無いためスイスイと飲み進めることができました。

新政　産土(アース)　2022

渋っていたシリーズ。今回は新政のアース開栓。

香り、飲み口はグレープフルーツ系？ガス感は控えめ、酸味と甘旨が相まってカラーズ系統の味わいをしっかりさせつつキレイにそれでいて旨味をしっかり乗せてくる印象です。

新政らしさを出しながら軽すぎず、満足感もあって飲みやすい、止め時に困る1本かと思います。
値段は高いけど個人的には全然ありかなと。ただ問題は次に手に入る機会はあるのかというところが一番の問題か。

いやぁ、それにしても旨い。

亜麻猫
陽乃鳥
ピンクのユニコーン
飲み比べセット
東梅田の居酒屋さんにて🎶

新政 colors 産土-アース- 直汲2023
6月6日という事でね
巷では赤いボトルのやーつが
出回ってるそうですが
初心者なので縁がなので
正月明けに手に入れたこちらの
お酒を開けることにしました
本当は欲しい人にあげたかったんですが
誰も欲しがってくれなかった(´◓ω◔`)

アースの直汲ということで
口に入れると濃厚な甘みが
ドーンとやってきて
余韻がかなり強いですね〜
家庭用冷蔵庫で5ヶ月くらい
寝かせただけでこんなに
まろやかになるなら
ちゃんとした冷蔵庫で
氷温貯蔵したらどんだけ
美味しくなってたんだろうかしら🤔

揚げ物に合う新政。
いつ呑んでも美味しい

新政　アッシュ
さすが新政カラーズの最高峰、うま過ぎます。
甘味、酸味、苦味がそれぞれ素晴らしく上質、フルーティですがキリッとしていてグレープフルーツのような爽やかさです。

生酛木桶純米　天鵞絨ヴァリジアン2021

お酒単体ではもちろん、おいしいおつまみとの相性もばつぐん😋

原酒のわりにアルコール分13度と低いのもまた良し。

新政飯田博氏追悼酒！入口非常清澈甘甜，后段有些柑橘酸涩味。味道很像最近喝的s-type，但味道更加清澈透明。没有满分是因为太贵了