秋田 / 新政酒造
4.32
レビュー数: 3338
自分が今までこれが日本酒だという漠然としたイメージがいい意味で崩されたお酒が瑠璃(ラピスラズリ)でした。ワインと日本酒を足して2で割ったような味だなというのが第一印象です。しかし、6番酵母、、、本来の日本酒の味がこれなのか? ん〜 日本酒って深いですね。 味は程よい甘みに酸味が続き、綺麗に消えていく、自分としては食事に合わせるというより、これ自体を味わっていたいと思わせる日本酒です。
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2017年8月27日
新大阪で飲んだ酒。 美味かったはずだけど、際立った印象がない。
新政飲み比べ : 2.純米酒 No.6より口に入れたときの酸の感じは少ない喉を通る感じは似てる 優しく入って辛く抜ける感じ マリアージュ 山椒枝豆、ふぐ、山うに豆腐、は一番合った という訳で、料理と合わせるならこれ
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2017年8月26日
仕事終わりの新政飲み比べ(^^) No.6に比べて口当たりは甘め。 他の2つに比べて舌に残る苦味があるがいい意味で味が複雑でおいしい
2017年8月24日
新政 ヴィリジアン 白ワインのような滑らかで、余韻ののこる味わい。
2017年8月22日
初めて呑みました、旨い。
2017年8月21日
初日は発泡感が強くて、口当たりが良く、マスカットのような味わい。2日目はメロンのような味わいに。3日目まで味の変化を楽しめながら美味しく飲めるあたりは魅力的ですね!コスパもすごくいいですね。とにかく飲みやすいお酒てした。
特定名称 特別純米
原料米 あきた酒こまち
酒の種類 原酒
2017年8月20日
カミヤにて 山吹 すごく美味しかったのに! はしごの最後の方だったためあんまりおぼえてない もったいないことした 酸味もあって薄甘旨い感じ
原料米 吟の精
2017年8月17日
暑い日には、果実の様な酸味が良い! 酸っぱくても、ダラダラせずにキレがいい。 酸味があるものは、数あるけれど、こんなに個性のある酸味が、唯一無二な理由が分かる。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2017年8月16日
酸味がある、白ワインのような香り豊かな美味しいお酒でした。和食以外にも洋食にも合うと思います。