秋田 / 新政酒造
4.31
レビュー数: 3282
洋梨のような香り。スッキリした甘み。微かな酸味が絶妙。いくらでも飲めそうです。美味い!
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年12月8日
新政 頒布会 貴醸純米酒 陽乃鳥との飲み比べでした。香りはメロン、含み香はグレープフルーツ。少し寝かせていたのでとってもまろやか。味の出方が陽乃鳥より控えめで上品な印象。なるほど、こちらは亀の尾なんですねー。亀の尾の野性味はまったくなく、素朴な甘酸っぱさだけが広がっていきます。新政の貴醸酒系はうまいですね〜。
原料米 亀の尾
酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2018年12月7日
新政 元旦しぼり 冷蔵庫の中身を整理していたらこんなものを発見。グレープフルーツのような柑橘系の香り。寝かせたことで酸も落ち着いて甘みがぐんぐん伸びてきます。苦味もなく、キレもいいのでいくらでも飲める感じでした。今年は昨年よりも本数が減るようなので2本は無理かなぁ。2本買えるなら1本すぐに飲んで、もう1本は忘れた頃に飲みましょう!
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年11月28日
コスモスは久々。値段は高級ライン3500円。味は思っていたより普通だなあ。
原料米 改良信交
2018年11月27日
エクリュ 別誂 中取り 先輩たちとのBBQに持ち込んだ1本目。今のところ、Colorsが手に入る時がいつも中取りなので、とても澄んだヨーグルト。でも、BBQのお肉たちの中に入ってもしっかり自己主張できるクッキリさ。水のようにゴクゴク進む危険なヤツでした。
原料米 あきた酒こまち
テイスト ボディ:軽い+1
今年アップしてなかったシリーズNO11 美味かった!
2018年11月26日
新政 ヴィリジアンラベル2017 生酛木桶純米(720ml) 2018年10月製 ¥3,500(税込)
2018年11月24日
新政 コスモスラベル2017 生酛木桶純米(720ml) 2018年10月製 ¥3,500(税込)
新政エクリュ。生酛造りなので酸味が強い。 おつまみのあん肝と相性が良かった
2018年11月23日
新政 瑠璃 ラピスラズリ 香りは微かに洋梨。 カラーズの中で一番好みの味。 甘味と酸味に炭酸ガスの刺激でよく進みます。 ガパオと合いました。旨い。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年11月19日