1804年に静岡県沼津市で創業した高嶋酒造の代表銘柄「白隠正宗（はくいんまさむね）」。その由来は明治17年にまでさかのぼる。地元出身だった白隠禅師が、臨済宗復興の功績をたたえられ正宗国師の諡号を与えられる際に、寺を訪れた勅使が出された酒の旨さに感動し、正宗（せいしゅう）と清酒（せいしゅ）をかけて「白隠正宗（はくいんまさむね）」と銘名したとされている。蔵元杜氏の高嶋一孝氏は「この地でしか作れない地酒を最高のコミュニケーションツールに」というコンセプトのもと、「だらだらと飲み続けられる酒」をめざす。仕込み水は富士山から雪解けした軟水を、米は無農薬・減農薬で栽培した「愛国」を中心に地元産のものをつかい、静岡県ならではの酒造りを行う。「白隠正宗 誉富士 純米酒」は、静岡県の酒米「誉富士」をつかって醸した純米酒。フレッシュな香りと米の旨みが感じられる辛口で、飽きることなく飲みづつけられるので食中酒におすすめだ。
白隠正宗のクチコミ・評価
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かぶかぶ
4.62026年1月5日
![かぶかぶさんによる白隠正宗(はくいんまさむね)の日本酒レビュー]()
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心想事成
3.8特定名称 純米
原料米 誉富士
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2026年1月2日
![心想事成さんによる白隠正宗(はくいんまさむね)の日本酒レビュー]()
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如水
3.3特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
2025年12月23日
![如水さんによる白隠正宗(はくいんまさむね)の日本酒レビュー]()
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えなちゃん
4.02025年11月26日
![えなちゃんさんによる白隠正宗(はくいんまさむね)の日本酒レビュー]()
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ごまだれ
2.5テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2025年11月5日
![ごまだれさんによる白隠正宗(はくいんまさむね)の日本酒レビュー]()
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career
4.1テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年11月2日
![careerさんによる白隠正宗(はくいんまさむね)の日本酒レビュー]()
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おのまとぺ
4.3特定名称 純米
酒の種類 生もと
2025年10月22日
![おのまとぺさんによる白隠正宗(はくいんまさむね)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年10月5日
![たけさんによる白隠正宗(はくいんまさむね)の日本酒レビュー]()
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NitakaP
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年9月28日
![NitakaPさんによる白隠正宗(はくいんまさむね)の日本酒レビュー]()
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NitakaP
4.4特定名称 純米
原料米 誉富士
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年9月15日
![NitakaPさんによる白隠正宗(はくいんまさむね)の日本酒レビュー]()
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白隠正宗の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
白隠正宗 純米大吟醸 斗瓶取り |
白隠正宗 誉富士 純米大吟醸 生酛造り |
白隠正宗 純米吟醸 |
白隠正宗 純米吟醸 雄町 生酛造り |
白隠正宗 誉富士 純米酒 |
白隠正宗 誉富士 生酛純米 |
白隠正宗 生もとの純米酒 |
白隠正宗 愛国純米酒 生酛造り |
白隠正宗 少汲水純米酒 |
白隠正宗 辛口純米酒 |
白隠正宗の酒蔵情報
| 名称 | 高嶋酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 白隠正宗 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 静岡県沼津市原３５４−１ |
| 地図 |
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