英君 （えいくん）

2021.01.29 わりとクリア。しぼりたてな感じが◎

愛山と言ったら蛾血…
蛾血と言ったら愛山( *´艸｀)

こちらはスーパーポジティブ鼠さんから頂きました有り難いお言葉(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

愛山で醸した山廃のお酒を捕獲する事が出来ました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

やはり私は愛山が大好きです(^_^)v

愛山と言うより「ラブ❤️ちゃん」

今宵の１本はラブ❤️ちゃんなのにラベルが渋く格好よくないですか？
ラベルからはラブ❤️ちゃんと想像が出来ませんかf(^_^)

大好きなラブ❤️ちゃんを前にして開栓前のレビューを長く書けません(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


今宵は静岡県静岡市の英君酒造さんのお酒
山廃純米 愛山ノ山廃のレビュー＼(^^)／

では早速、頂いちゃいましょう♪

栓を開けると！
ラブちゃんの旨そうな香り(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

そんなん、どんな香りやちゅーんねん(笑)

何だかトークも軽快です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むとｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
お米の上品な香り、そして辛口の力強い乳酸の波が大量に押し寄せます((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
余韻に浸るも最後はスッキリキレます(*^^*)
力強い愛山ノ山廃( *´艸｀)
私にはピッタリです(o^-')b !


お次はヌクいの(^_-)

口に含むとホッコリお米の旨味にパンチの効いた旨酸が辛味をともなって口の中に押し寄せてきます(^_^)v
目を閉じると含み香の余韻に負けてしまいそうです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
そして静岡の美しい景色が( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ


昨日、今日と山廃シリーズも終わり休肝日を挟みまして、いよいよ生もとシリーズへ…
残り６本( ≧∀≦)ノ
なのに我が家の在庫は４４本(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
１００レビューなんて、ただの通過点でこれからが大変ですf(^_^)
酒屋さんに行かなくて在庫を呑んだとして…
桜が咲く頃までに呑み切れない自信があります(笑)
皆さん、在庫は常に何本くらいあるのでしょうか？(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

とにかく、１本、１本、丁寧にレビュー出来れば…と(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

今宵はショートレビューf(^_^)
何だかお酒が効いてきました( *´艸｀)

英君 純米にごり生酒スプラッシュ
冷酒用に気になっていた英君を購入。
にごり酒は初めてですが、開栓に気を付けないといけない程の酸とフルーティでいてコクもあり、スッと消えていく今まで飲んだ事の無い美味しいお酒でした。

英君 しぼりたて純米生

ちょっと鋭めなメロン香。
よくメロンやバナナという表現をされるけどまさにそれ。
口に含むと刺さるような香りと味わい。
キリッと冷やすと結構飲みやすいけど、温度が常温に戻ってくると若干クドイ。
飲むならキリッと冷やしてかなぁ。

愛山の山廃

英君　純米吟醸　生

吟醸香としては、静岡酵母由来の爽やかな香ですが、特に強く全面にでる香はありません。
味わいとしてはしっかりとした米の味わいとキレの良い喉越しに旨味を感じます。

麹米　　　　　五百万石
掛米　　　　　一般米
ｱﾙｺｰﾙ度数　　 15度以上16度未満
酵母　　　　　静岡酵母NEW-5
精米歩合麹米　 60%
掛米　　　　　 60%
火入本生
貯蔵　　　　　冷蔵瓶貯蔵
価格　　　　　300ml 500円（税抜）

昨年静岡に住んでからは毎月飲んでいたのにレビューしてなかった～！

このお酒、自分の名前と同じ「英」が入っているので応援してるお酒。
恥ずかしながら、最後の書は英君を飲みながらラベルを書いたものです(^-^;)

英君 純米 しぼりたて 生酒

家飲みながら封切りに間に合わず2,3日経ってから飲んだしぼりたて生酒は、ピチピチがなくなっており普通の純米酒とゆー感じ。

封切りで飲みたかった。

静岡のお酒でありながら初めて飲む。辛口ではある。

ダラダラ飲む、可でもなく不可でもなく。

評価が難しい、

スプラッシュ‼️

英君 純米にごり生酒 スプラッシュ

「開栓注意」に恐る恐る開栓。
勢いよく反発してくるのかと思いきや、少し気泡が登ってきた程度で普通に空けても大丈夫だったかも。

ゆっくり瓶を逆さにして中身を混ぜる。
にごりが混ざったところで瓶を戻してグラスに注ぐ。

どぶろくっぽい。

見た目のせいか香りもミルキーに感じる。

一口含む。

シュワシュワ、スッキリ、そして苦味。
思いの外、甘味はそれほど感じない。

にごりなのにスッキリ。いい意味で裏切られた感じ。
美味しい。