磯自慢 （いそじまん）

磯自慢　大吟醸　水響華
お米は山田錦を使っています。
高くて買えないから角打ちで頂きました。
超綺麗だわ🤩
雑味みたいな物は一切なく、
とっても綺麗な味！
やっぱり良いお米と良い水のお酒って、
こういう味になるんだよなぁ😝

磯自慢 純米吟醸 しぼりたて生原酒。
少し値段張るが磯自慢の生酒は飲んだことが無かったので、ご対面したからには記念にと購入。
基本スッキリ辛口で、当たり前だが定番商品より爽やかフレッシュさがある。
香りは穏やかで甘味は余り感じず、程良いアルコール感ありの旨味と微かな苦味としっかりした辛口でキレてくやつ！
酒質が爽やかなのでアルコール感があっても結構クセにもなる！
美味しかったけど値段を考えると個人的に磯自慢は別撰本醸造、特別本醸造で十分かな。

初動は良い感じでしたが、中折れする感じの味わい。
過去に飲んだ磯自慢とは少し血色違いなのか過去の味が美化されただけなのか自分の舌が肥えたのか　笑

はせがわ酒店🍶日本橋店🍶

磯自慢　撰抜・本醸造　

香り
完熟メロン、桃

味わい
緑のメロン、新米、フレッシュなお米の甘味、次第に御粥のようなまろいコク、水飴。ミネラルウォーターの滑らかを感じるが、フィニッシュは醸造香とガス感。

感想
磯自慢の滑らかな水の美味さを感じつつも、その他の含味があり飲みごたえのある。

追記
温くなるにつれて、メロンパンのホイップクリームが出てくる。これは表記通り燗でもうまいかも？

香り穏やか派手さはないがバランス良く
どんなおつまみにも合う万能食中酒

2023.12.18 磯自慢特別本醸 山田錦
辛口でおすすめがあればこれを勧めておけば間違いない。刺身と抜群に合う酒です。

磯自慢大吟醸
年末贅沢な酒第二弾。
静岡酵母らしいメロンの深い香り。
口に含むとマスクメロンの様な甘く濃い果実味とさらりとした甘味、滑らかで深い米の旨味が口一杯に広がります。どこまでも上品で深い味わい。とにかく美味いの一言。
そこから、山田錦ならではの上品な苦味、とても綺麗な辛味が後味を綺麗にキレ良くまとめます。
やっぱり磯自慢、とにかく美味い！

磯自慢 純米吟醸

相変わらず…美味しい。
１ヶ月ほど置いてしまいました磯自慢。
少し円やかになりつつ、あの、美しい味わいはそのままに。

実家にて。

磯自慢 純米吟醸 大井川の恵み 薆瞬（かおるとき）

飲み倒れ・買い倒れの旅　静岡編⑧
すっと切れつつの上品な甘み、これは素晴らしい。
ただ、酸化防止のバキュバン使っても、翌日・翌々日と明らかに味が落ちる。
当日中に開けるのが良いか。評価は初日だけのもの。

「ヴィノスやまざき」新静岡セノバ店にて税込2,214円。
他のサイトは吹っ掛けていてひどいなあ。

日本酒度+４～+6
酸度1.2