喜久酔 （きくよい）

喜久酔 特別本醸造

芯のある甘み、綺麗な酒質。
コク、滋味、豊か。
あと口のキレがいいですね。
本醸造だからこそかもしれません。
うまい。

長い浜松滞在の終わりおさけ
浜松駅前、ZENさま

昨日から息子のサッカー合宿で茨城の波崎に泊込み。試合の合間を見て千葉の酒蔵や神栖の酒屋を回ってます😃
ところが、ホテルの晩酌は家から持参した喜久酔！
今年の６月製造。昨日の開栓当初は旨味が乗り過ぎて酔久酔にしては重いかな？と思いましたが、開栓二日目、なんのなんの。にしてはの旨味が滋味深い味わいに一役。酸味は強いものの刺々しさはなく、味乗りした旨味と仄かな甘味、少しアル感。バランス良く、切れ良く😋
飲み頃はもう少し手前なはずですが、それでも喜久酔はさすがな味わい👍

喜久酔 特別純米

燗つけてみました。
特別純米、特別うまい。
甘みが深くて上質。
ふわふわと香って、すこしびりびりと力強い。
とっておきの燗酒。

ゆるゆる飲むため、
口開けから1ヶ月以上経ってしまいましたが、
しっかりおいしい。
むしろどんどん旨くなっている気がする。

自宅にて。

喜久酔　特別純米
2025年10月製造

上立ち香は、炊きたてのごはん。ミルキーさもあるすっきりした米の香り。

含むとすっきりした飲み口ながら、米の甘旨みがしっかり感じられる。

少し辛さがあり、最後はきりっと切れていく。

定期的に呑みたくなる良酒。

喜久酔　特別純米

この酒も良いですね
特別純米でこのクオリティ
酒米は不明ですが旨みが、コクが、
とても感じられ美味い！

喜久酔 特別純米

この甘みはなんでしょう…美味しい。
派手な感じはないのですが、
甘み、酸味、苦み、バランスがとれていて、
特に旨みがしっかりとあり、次々杯を重ねてしまいます。
うまいなぁ。

以前、正月の酒として実家で飲んだとき、家族にも好評でした。
日本で、唯一、喜久酔だけが（吟醸でない喜久酔だけが）、
志太杜氏の伝統で酒造りをしていると、
最近聞きまして、改めて頂きたくなりました。


名古屋の街で、ホテルで飲むワンカップを探してふらふらしてたのですが、
思いがけず、「ヴィノスやまざき」でこちらに出会い、買いました。
（開けるのがもったいなくて、結局ホテルでは何も飲まず笑）

土曜日。
まだ陽がある時間帯ですが、お酒飲みながら早めの夕食。

喜久酔　特別本醸造
優しい甘旨のぬる燗はダラダラいつまでも呑めそう
個人的に最強ぬる燗酒🍶

explorer SZOK @DRMS
旨辛旨しっかり中重♬
特別純米♬

美味しい。

喜久醉特別本醸造
20250706