1876年に創業し、家族3名で小規模ながら丁寧な酒造りを行う萩錦酒造の代表銘柄「萩錦」。豊富な水に恵まれる現在の静岡県駿河に惚れ込んだ、初代・ 萩原新吉氏が酒造りをはじめたことを機に、現在は5代目蔵元の萩原知令氏が伝統を引き継ぐ。杜氏をつとめるのは、先代蔵元の奥様である萩原郁子氏だ。萩錦酒造のやわらかな酒質の要となる仕込み水は、安倍川のやわらかな舌触りと優しい甘味をもつ軟水を使用。「平成の名水百選」にも選ばれた名水だ。季節限定で出荷される「萩錦 純米吟醸 美山錦 荒走り 無濾過生原酒」は、長野県産の「美山錦」と「静岡酵母」を使って醸した人気の酒。米の旨みとなめらかな口当たりが特徴で、フレッシュさが自慢の1本だ。さわやかな後味で、日々の食事とともに楽しみたい商品。
萩錦のクチコミ・評価
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かぶかぶ
4.62026年1月13日
![かぶかぶさんによる萩錦(はぎにしき)の日本酒レビュー]()
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フミ
3.12026年1月7日
![フミさんによる萩錦(はぎにしき)の日本酒レビュー]()
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Junon K.
特定名称 純米
原料米 ひとごこち
酒の種類 無濾過生原酒
2026年1月7日
![Junon K.さんによる萩錦(はぎにしき)の日本酒レビュー]()
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Junon K.
特定名称 純米
原料米 ひとごこち
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
2026年1月6日
![Junon K.さんによる萩錦(はぎにしき)の日本酒レビュー]()
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Junon K.
3.6特定名称 純米
原料米 ひとごこち
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2025年12月31日
![Junon K.さんによる萩錦(はぎにしき)の日本酒レビュー]()
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のみすけ
3.7原料米 静岡県産令和誉富士100%
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2025年11月27日
![のみすけさんによる萩錦(はぎにしき)の日本酒レビュー]()
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Toshy
4.2特定名称 純米
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年9月22日
![Toshyさんによる萩錦(はぎにしき)の日本酒レビュー]()
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G漢
3.4特定名称 特別本醸造
原料米 山田錦 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年9月9日
![G漢さんによる萩錦(はぎにしき)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年8月1日
![たけさんによる萩錦(はぎにしき)の日本酒レビュー]()
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masatosake
4.02025年7月5日
![masatosakeさんによる萩錦(はぎにしき)の日本酒レビュー]()
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萩錦の酒蔵情報
| 名称 | 萩錦酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 萩錦 南アルプス 登呂の里 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 静岡県静岡市駿河区西脇３８１ |
| 地図 |
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