永平寺白龍 （えいへいじはくりゅう）

永平寺白龍　米てきてき

染み込む甘さに、溶け込む酸
苦味でズラして、アクセント
華やかさに、柔らかさが、、
お酒をさらに優しくしてて
わたしも今なら誰かに優しくできそうな気分
水も良いのがよーく伝わります

冷酒 4.6
常温 4.7
お燗 4.6
炭酸 4.6

メロンに少し桃の果実感
米の旨さもじんわりしっかり伝わって、
このコも一升なので、、
開栓直後は飲み放題
とくに常温は、
つらつらとずーっと呑めそうで危険

炭酸はすっきりドライ酒
綺麗なキレが癖になります
これも水質の良さが酒質に出てて、
違った顔を見せてくれることが頼もしい
ミネラル感がどの温度帯でも主張してます

無濾過生原ならではのドフレッシュ感と甘旨味のパンチ🤩
パイナップルを思わせるフルーティさにナッツ感も。
ドライに引いてくれるので後味スッキリ！

永平寺白龍　純米九割磨き　うえも商店さんにてお店の方に選んでいただいた一品

お米のふくよかさや何処か白葡萄を思わせる香り　味わいはモダン

冷蔵庫で冷やしていただくと果実系の甘味に穏やかな酸味に微かな苦味でキレていく

燗にすると酸味が立ちほんのりとした旨味と嫌味のない苦味を感じキレていく　なんとなく黄グレフルにも感じる

応対してくださったお店の方が今一番気になる日本酒を敢えて選んでいただいた一品

無茶振りにも関わらず煩わしい顔をひとつと見せずに親身に悩んで選んでくださったお店の方はとても素敵な方でした　お陰様で幸せな気持ちで1日過ごせました…感謝
　
令和7年10月9日、東京都練馬区にあるうえも商店さんにて購入

＃仕事の帰り道シリーズ

特別純米　秋あがり
福井旅行で購入。発泡感と旨み。バランスが良い感じ

永平寺白龍　飲み比べ③

永平寺白龍　純米磨き九割　生原酒　秋熟
これは以前にも飲んでいますが、
やっぱり炊き立てご飯の味がする🍚
炊き立てのご飯をよく噛んだ時の甘味というか、
粘りというか、まあこれは飲むご飯よ😁

今日の角打ちレビューはここまで☑️
夜は晩酌レビュー予定です。

永平寺白龍　飲み比べ②

永平寺白龍　特別純米　秋あがり
お米は山田錦を使っています。
これも凛生同様にトロピカルですが、
やや芳醇な旨味が強いのかと。

永平寺白龍　飲み比べ①

永平寺白龍　凛生
秋酒ですが、なんともトロピカルなお味😝
バナナやパイナップルを思わせるほどの、
トロピカル感🏝️
どこか亀泉のCEL24にも似た様な味わい！
これはフルーティ好きにはたまらん😍

凛生
初銘柄
飲みやすい
#頒布会

亀仙人🐢より🍶

永平寺白龍 特徴純米酒 秋⋅あ⋅が⋅り 720ml (永平寺町)

甘味と酸味のバランスの良い、まろやかで旨味のある純米酒です。

福井県永平寺町へのふるさと納税返礼品【４回お届け定期便(3月・6月・9月・12月)】です。12月に届く初しぼりを楽しみにしてきます。
2025年9月6日に届き、7日に秋刀魚をあてに昼飲みしました。美味しかったです。

製造年月：2025年9月。原材料：米(国産)、米こうじ(国産米)。原料米:山田錦100%(福井県永平寺町産)。精米歩合60%。アルコール分：15.5度。

『原酒でまろやかな特別純米酒のひやおろし。秋は自宅でしっとりと。
酒の旨さを静かにしみじみと堪能したい時にお薦めの酒通のための純米酒ひやおろし。しんしんと雪の降る大寒の時に、60％にまで精米した自然農法自社栽培山田錦と、白山麓の柔らかい雪解け伏流水で仕込んだ純米酒です。口当たりはまろやかで、酸も心地よいほどうまくまとまり、酒の旨さを堪能できます。芳醇、旨口の味わいです。後味の切れもよく、スッキリとした爽快です。お料理も選ばず、どんなお料理にも合います。(ホームページより)』