伝心 （でんしん）

連続投稿大変失礼致しました。
雪だるまが可愛い。
柑橘系の吟醸香。
上品な甘さと酸味。苦味を残してキレていきます。
しぼりたて生につき、アルコール高め。

伝心 純米原酒生詰 秋
アルコール度数は高いですが、甘味旨味たっぷりです。
何よりラベルのかっこよさ！

淡麗辛口って感じですね。
甘みは控え目でキレの強いお酒。

仲間の一人に本醸造派がいて、氏の選択。
ずんと来るストレート感と 引き締まる後味。これを辛口と表現したらつまらない。余韻は残さず、もう呑み会も終わりだぜ と告げるような佳い酒です。

雪 純米吟醸

2018.7.25 伝心 雪
ほんのり特徴的な香りを感じたけど、言葉にならんなぁ。

一本義　伝心　夏
■純米大吟醸（生酒）
■アルコール度数　16～17％
■原料米　山田錦
■精米歩合 50％
袋吊り　しずく
昨年の「大吟醸」から、本年は「純米大吟醸」に酒質リニューアル
※要冷蔵商品
お酒は通常、貯蔵熟成前に1回、瓶詰熱処理を1度もしないで出荷します。熱処理を施したお酒に比べ熟成（味わいが重くなっていく）スピードが速いため、冷蔵管理をお願いいたします。

しずくと書かれています。
お店で飲んだので開栓後どれだけ経っているのかはわかりませんが、クリアでキレイなお酒です。依然飲んだ黒龍雫や繁桝雫に比べるとクリア感は低いですが、香はここちよいフルーツ香もあり口に含むと甘味はある方ですが酸味はあまり感じなかったです。
飲み疲れしないグイグイいけるタイプ。
説明にもありますが熟成が早いとのこと。開栓一日目のと比べてみたい。

福井のお酒。飲み口まろやか。大袈裟かもしれないが、とろみを感じる。フルーティでも辛口でもなく、香りも特徴あるわけでもないが、優しく、非常に上品なお酒だ。

とろっとした舌ざわりでまろやか。
飲みやすい。

口当たりは柔らかい感じですが、重めのお酒でした。