常山 （じょうざん）

常山　純米吟醸　とびっきり辛口
お米は五百万石を使っています。
やっぱりこれ、酒度＋18度、期待感たっぷり🤣

味わいはもちろんシャープでキレのある辛口。
五百万石の味を主張し過ぎていないから、
より辛さを感じる事ができますね。
ただ、個人的にはもっと辛くても良いですよ😙

山の日〜！
それはアタシの日〜！
今日の日をアタシが呑むべき酒で祝う！(自分でな)
常山 純米吟醸 とびっきり辛口
アタシのタイプだわ、この子！😚
このレビュー見てる人には、何の意外性も無いんだろうなぁ😅
香りは弱く、薄っすらメロンと言うかスイカの皮と言うか
口当たりはスムーズ、青くさい果実味と米の旨味、割と穏やか
そこから強めの苦味と最後ジンワリと辛味でキレていく
やっぱ、晩酌にはこんな酒が良いねぇ
実は、この酒 前回スペースエースから送られた一本
なんか、白くてよく分からんのは鯖のへしこ に長芋の千切りを乗せた、ブツへしこ の山乗せ
すった芋じゃなくてシャキシャキ感を残した千切りってのが良いのよ👍
この へしこ もエースさんから送られた物、今日の日まで引っ張ってたのね
おっさんズ ラブ❤️😊
って、違う！
そうじゃない！
コレは、エースを呑む！ そしてエースを食う！って事

2022 夏の陣 開戦！
いや〜、性懲りもなく今回も飛ばしたりましたよ🚀
スペースエースに！（性懲りもなくって言っちゃってんじゃん）
毎度、決着もつかずに今に至ってるが（毎度ボロ負けじゃねえか）
今回は考えたね🤔
大体、相手は寝る時にも風呂の中でも包丁放さない生粋の包丁バカ🔪
包丁放すのは、海に潜ってヤス突いてる時くらい🌊
そんなヤツに、太いアスパラだの殻付きの貝🐚だの送っても敵に塩送るようなもんだからねぇ（いっそ塩送ったら？）
どう食っても美味い食材送ってどうすんのよ！ シッカリしろ俺！😩
って事で今回は地味だよ〜😗
題して「熱い夏！ 出しきれ！ 出汁きれ！ 昆布の味！ 昆布の旨味を熟酒とマリアージュ」
今回送ったのは昆布！ 地味だろう〜
昆布は2種、出汁の王者 羅臼昆布と巻いて良しの日高昆布
この昆布を使い、アテの全てに昆布の旨味もしくは昆布そのものを合わせ熟成酒とマリアージュ！
これが今回のテーマ！
酒の方は2013BYの生酛造りと2012BYの山廃仕込の2本を送ったが、さて どちらをチョイスするかな？
えっ!? 昆布の旨味は日本酒に合うに決まってるだろって？😏
あのね、相手はスペースエースだよ！
ただ単に白身魚を昆布〆にしましただの、椀に昆布の出汁を活かしましただの、よもや適当な食材を昆布で巻きましただのコンビニ惣菜みたいなアテをぶつけて来る筈無いでしょう😏
三段も四段も捻りを加えたアテで来る訳よ🤣
っと、ハードルを上げたトコロで
さぁ、スペースエース！ どうする！😜

常山 純米辛口

居酒屋さんにて😋
お寿司にどうぞとメニューに書いてた😍
はーい❗️お寿司に合いまーす🎶
杉玉ポテサラにも合いまーす❣️

美味しい

FUKUI TRAD🍶

常山　とびっきり辛口　純米吟醸　直汲生

手巻き寿司に合わせて
行きつけの酒屋さんに
すすめていただきました。

美味しいです！
華やかさはないけど、甘味もほどよくあり
米の旨味が広がって、辛みと酸味でキレる
寿司によく合います。

キレ、シャワッシュワ
ちょい酸のハイトーンの苦味
シャレてます
今年から純大だそうです

常山 とびっきり辛口 純米吟醸 直汲生
香り、含み香はややアル感のある吟醸香、アタックは僅かな微発泡感あり、仄かな甘みありですが、すぐに焼け付く辛さに取って代わり、また直ぐにやや酸を感じるもののキレ良くスパッと無くなります。
主張しないので、食中酒にはピッタリですね。
好みではないですが、これはこれで中々面白かったです。

超辛

大好きな常山のスパークリング濁り酒、抜栓に苦労しましたが溢れさすことなく成功！発泡感強く、抜栓3日目が１番美味しく感じました。