常山 （じょうざん）

週末の晩酌はちょっといい常山。
富山•石川酒が最近の好みですが、福井のお酒にはなかなか食指が伸びません。こちらは某酒屋の頒布。頒布はお酒の幅を広げてくれるので重宝します😃
美山錦、ヴィンテージ2024。
凝った作りのラベルに蔵の思い入れが伝わります！
口当たりは綺麗な酸旨味。酸味が意外に強めですが旨味がクリアなのでスッキリ、キリッとした印象。口内でやんわりと甘味が広がり、雑味なく切れる。これは良酒👍
富山•石川酒に比べると旨味がやや太めで、全体的には硬質な印象ですね◎

常山醸造（福井）
常山　詠花　かすみさけ　無濾過生酒
（じょうざん　えいか）

日本酒度: +2
酸度:1.7
アルコール度数: 15%

■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
福井美山の契約米×軟水で醸す、常山の“超辛口”純米酒🍶
柑橘のような透明感とキレ、和食やチーズとも相性◎💡
辛口でも飲みやすい初心者向けの一本です✨

今日も角打ちレビューいきますよー

常山　吟月〜わせ〜
常山秋のお酒ですね。
正統派の辛口で常山らしい。
あっ、これも以前飲んでるな😅

🗻★4.6
常山 純米大吟醸 芳醇辛口 極

常山 純米吟醸 玄達（げんたつ）　

力強く飛び跳ねる鯛が描かれている福井の海をイメージしていて見た目もとても爽やか！
飲みやすくキレがあり旨味も感じる淡麗旨口タイプ。
ラムネのような爽快感があって飲み心地がよい一本！

🍶★4.6
常山 極雫滓 生

セットで買ったお酒。
純米大吟醸やし味はそこそそいい。
喉越しはライトだが甘さはほどほど。
全体的にバランスのとれた日本酒

三益倶楽部🍶✖️常山酒造 常山晋平代表
日本酒を通じて人と人、文化と時代をつなぐ

常山 純米吟醸 玄達

「常山 純米吟醸 玄達」は柑橘系を連想させられる爽やかな香り綺麗な旨味と酸が広がる喉越しの良い清涼感のある味わいです。
【玄達】玄達とは毎年6月中旬までの2ヶ月間のみ解禁する特大サイズのヒラマサや真鯛が釣れる福井の幻の海域”玄達瀬”から命名されております。
【ラベル】大海原を力強く飛び跳ねる鯛が印象的な夏の日本海をイメージした縁起の良い鯛がモチーフとなっております。
アテはマグロの漬け焼き。うまいうまい😋😋

知り合いに教えてもらいました。フルーティ、かつ辛口で後味スッキリなタイプです。